Органическое земледелие: биологическая защита от вредителей и сорняков

Органическая борьба с сорняками

Помимо вредителей и болезней, большую опасность во всех отраслях органического земледелия, за исключением садоводства, представляют сорняки. Справиться с ними без применения гербицидов и глубокой вспашки довольно сложно, но все-таки возможно.

Как известно, из-за проблемы сорняков выращивать ряд культур (в основном мелкосемянных) методами органического земледелия считается невозможным. Возьмем для примера морковь. После посева ее семена, пропитанные эфирным маслом, всходят очень долго, а всходы появляются маленькие и слабые.

За это время разгорается «зеленый пожар» — сорняки буквально застилают поле, и невозможность культивации в случае долгих дождей еще более усиливает проблему. Поэтому в классической технологии культуры моркови обязательный прием — опрыскивание всходов гербицидами.

Однако в органическом земледелии это невозможно, а удалять сорняки руками — явно не вариант для больших площадей. В связи с этим морковь, как и некоторые другие культуры, практически не поддается выращиванию методами органического земледелия.

Даже надежды на более чистое поле после отвальной вспашки нет, поскольку в органических технологиях она запрещена. Более совершенный вариант технологии — ленточный высев семян на грядах, где между 2 рядами укладывается распределительный трубопровод капельного орошения, а гряды мульчируют.

Впрочем, и он никакой гарантии не дает, ведь сорняки легко прорываются через неплотный слой опилок или другого мульчирующего материала. Так что в органическом земледелии, в отличие от интенсивных технологий, есть ряд специфических тонкостей, которые следует учитывать наряду с общими рекомендациями.

Общие рекомендации

Уменьшить вредоносность сорняков позволяет, прежде всего, высадка культурных растений рассадой, а не посев семенами. Высаживается рассада сразу с требуемой густотой, а всходы сорняков для нее уже не так опасны, как для маленьких слабых проростков.

Поэтому в органическом земледелии рассадой выращивают даже те культуры, которые обычно высевают семенами — например, свеклу, кукурузу и сельдерей, для которых разработаны специальные кассеты. Второй способ защиты от сорняков — высадка рассады на гребни с мульчированием.

К примеру, можно накрывать грядки черной пленкой или агроволокном, в прорези которых высаживать растения. В борьбе с некоторыми сорняками довольно эффективны такие методы, как мелиорация почвы (например, хвощ полевой предпочитает кислые грунты) и высушивание ее путем дренажа (против влаголюбивых видов сорняков).

Большое значение имеет также внесение качественного навоза, не содержащего семян сорняков. Для его получения применяются специальные навозосборники типа «лагуна» с сепарацией на фракции, биореакторами, отстойниками, добавлением разлагающих навоз микробиологических препаратов и т. д.

Важны и общие организационно-агротехнологические мероприятия, начиная с грамотных севооборотов и заканчивая анализом засоренности почвы, установлением экономических порогов вредоносности и т. д. Все это в комплексе помогает повысить эффективность борьбы с сорняками. Но есть и более сильнодействующие меры.

Гербифаги

Биологический метод борьбы с сорняками впервые применили в Австралии. В XIX в. в эту страну было интродуцировано из Южной Америки красивое декоративное растение семейства кактусовых — опунция обыкновенная (Opuntia vulgaris).

Его декоративность обусловлена способностью быстро расти и формировать кусты причудливой формы, а также наличием красивых крупных желтых цветов. Полюбившееся растение стали высаживать в качестве зеленых изгородей вдоль загонов для овец и коров, и через 50-60 лет столкнулись с рядом проблем.

Во-первых, нетребовательная к почве и уходу, легко растущая опунция завоевала обширные территории пастбищных земель, а во-вторых, коровы, которые охотно поедали сочные кактусы, стали погибать от попавших в кишечник щетинок.

Все попытки борьбы с теперь уже не таким любимым растением не давали результатов: гербициды на него не действовали, а вырывать 2-метровые колючие кактусы вручную было довольно трудно даже в перчатках.

Тогда-то и был впервые применен гербифаг: из той же Южной Америки завезли кактусовую огневку (Cactoblastis cactorum), личинки которой питаются кактусами. В 1925 г. бабочек выпустили из самолетов в заросли опунции, и она стала сохнуть и погибать. Уже к 1929 г. было восстановлено 24 млн га пастбищ.

В благодарность за это бабочкам-гербифагам даже поставили памятник. Это положило начало применению биологического метода борьбы с сорняками. По мере накопления опыта его стали широко использовать и в других странах: Индии, Канаде, Новой Зеландии, США и ряде стран Африки. Были подобные изыскания и в бывшем СССР. В частности, для борьбы с заразихой использовали муху-фитомизу (Phytomysa orobanchia), личинки которой питаются завязями и незрелыми семенами этого сорняка.

Трудности на пути

Однако широкого применения биологический метод борьбы с сорняками до сих пор не получил, и тому есть несколько причин. Во-первых, не все сорняки нежелательны. Некоторые из них привлекают на поля энтомофагов, являются медоносами, кормовыми или ценными для медицины.

Например, такой сорняк, как зверобой продырявленный (Hypericum perforatum), во многих районах считают очень ценным и даже специально выращивают в хозяйствах как лекарственное растение. А та же опунция и сегодня в некоторых странах широко используется на корм (перед скармливанием скоту стебли просто обжигают, чтобы удалить колючки).

В Мексике, Бразилии, Перу, Чили ежегодно получают урожай опунции 400-600 т/га и активно используют ее не только для кормления скота, но и в медицине и фармакологии. Соответственно, при выборе сорняка необходимо учитывать интересы соседних областей и даже государств, просчитывать возможные последствия борьбы с ним для других растений, животных, почвы.

В одном месте растение может быть нежелательным, в другом — ценным, и разрешение возникающих противоречий под силу только специальным комиссиям, которые будут учитывать интересы разных регионов. Во-вторых, разработка гербифагов связана со значительными материальными затратами.

На первом этапе необходимо всесторонне изучить сорняк — его таксономическое положение, вредоносность, происхождение, распространение, физиологию, биологию, экологию. Кроме того, следует учитывать возможность перехода гербифага на питание полезными растениями вследствие их генетической близости с сорняками.

Скажем, такой сорняк, как лапчатка гусиная (Potentilla anserina), с точки зрения ботанической систематики, очень близок к землянике, поэтому эффективные против нее гербифаги опасны и для этой культуры. То же касается сорняков семейства Мятликовые (пырей ползучий, овсюг, костер ржаной, виды ежовника и щетинника), которые тесно вязаны с культурными злаками.

После изучения сорняка исследуют жизненный цикл гербифага — его фенологию, число поколений, место кладки яиц, число личиночных возрастов, факторы смертности и другие особенности. При этом особое внимание уделяют факторам смертности, способным повлиять на рост популяции насекомых в районах выпуска, а также выявляют растения, которые не могут ими повреждаться.

Это требует выделения полевых участков и теплиц, в которых высаживается сорняк и испытываются гербифаги. Важный момент — определение характера воздействия насекомых на растения.

Если гербифаг повреждает семена или цветки, он может оказаться очень эффективным в борьбе с однолетними сорняками, поскольку предотвращает их распространение, но практически бесполезным против многолетних корнеотпрысковых, которые успешно размножаются вегетативным путем.

Во втором случае, скорее всего, потребуется комплекс гербифагов, одни из которых уничтожают цветки, препятствуя тем самым распространению семенами, а другие повреждают корни и стебли, вызывая их гибель. Кстати, следует учитывать, что сорняк может погибнуть и в более поздний период.

Например, в Калифорнии зверобой продырявленный, первичные корни которого повреждаются златкой (Agrylus hyperice), погибает лишь на следующий год. Изучив сорняк и подобрав эффективный гербифаг, можно переходить к его подготовке (разведению в лабораторных условиях или перевозке из другой местности) и выпуску в природные условия. При этом насекомые, которые завозятся из другой области, страны или континента, должны пройти карантинный осмотр и очистку, чтобы предотвратить случайный завоз других вредителей и болезней. Но даже выполнив весь описанный выше объем работ, нужно учитывать, что выпущенные гербифаги могут погибнуть в неблагоприятных для них условиях или от местных насекомых-хищников, вследствие обработок пестицидами и т. д. Вот и выходит, что применение гербицидов значительно дешевле и проще.

Известные гербифаги

Импульс развитию биологических методов борьбы с сорняками дал рост популярности органического земледелия, и на сегодня уже есть положительные примеры использования гербифагов. Так, долгоносик Rhinocyllus conicus, который был интродуцирован из Европы в Канаду, повреждает семена чертополоха. Моль Noctuellia jloralis питается корневищами вьюнка полевого, хотя классик безотвальной обработки Терентий Мальцев в свое время говорил, что сможет уничтожить агротехнологическим путем любой сорняк, кроме этого. В Канаде для борьбы с многолетним осотом используют галловую муху Cystiphora sonchi, которая успешно акклиматизировалась в нескольких провинциях. Учеными Казахстана описаны фитофаги горчака ползучего (многолетний корнеотпрысковый) — горчаковая корневая бабочка Stenodes nomadana. Против карантинного сорняка амброзии полыннолистной используют амброзиевую совку (Tarachidia candefacta). Против сорняков семейства Астровые рекомендованы мухи-пестрокрылки (семей­ство Tephritidae). Муха урофора изменчивая  повреждает соцветия бодяка шелковистого.

Вот, пожалуй, и все. Но даже этих известных гербифагов отечественные биолаборатории предложить не могут.

• Другие методы
• К счастью, есть и более доступные для наших сельхоз­предприятий методы борьбы с сорняками без применения гербицидов.
• Так, ряд фирм (например Garford) выпускают вдоль-рядные культиваторы , способные уничто­жать сорняки не только в междурядьях, но и в зоне рядка.

Эти машины оборудованы камерами видеонаблюдения, информация с которых обрабатывается компьютерной системой анализа изображений, способной распознавать культурные растения и расстояние между ними.

Соглас­но этим данным компьютерная программа управляет работой прополочного устройства, регулируя вращение дисков в рядках.

Стоит такой культиватор недешево, да и удалить лишние, слишком густо посаженные культурные растения он не может, но в целом это очень удачное ре­шение для овощных культур, которые слабо конкурентос­пособны против сорняков.

После высадки рассады доста­точно проводить такие культивации каждые 2 недели, и о сорняках можно забыть, пока ботва в рядках не сомкнёт­ся (например, в случае с картофелем). А само устройство таких культиваторов является хорошим ответом тем, кто видит в органическом земледелии возврат на уровень ка­менного века.

Сложнее с тыквенными, ботва которых быстро засти­лает междурядья. Заехать на такое поле трактором стано­вится невозможно, и на нем разрастаются сорняки группы поздних яровых.

Очевидно, именно поэтому приверженцы органической бахчи требуют короткоплетистых форм ар­буза, дыни и тыквы, а огурец предпочитают выращивать подвязанным к шпалере.

И все равно им приходится ми­риться с сорняками — чистого поля сегодня добиться прак­тически невозможно.

Иногда уменьшить количество сорняков помогает але-лопатическое влияние промежуточных культур. Например, крестоцветные культуры и гречиха способны оказывать губительный ризосферный эффект на пырей ползучий, вызывая закупорку сосудов его корневищ.

Вообще поверх­ностное расположение корней является уязвимым местом этого сорняка — на них угнетающе действуют многие куль­турные растения и затенение, а дискование почвы на глуби­ну 8-12 см наносит им заметный урон.

В связи с этим эф­фективность выращивания укосных культур значительно возрастает на фоне весеннего полупара, когда до середины июня проводят 3-5 культивации по мере появления шилец пырея. При последующем двукратном посеве редьки мас­личной гибель корневищ пырея составляет до 90%, горохо-и вико-овсяной смеси — до 95%

Перечень биопрепаратов и биоудобрений для органического сельского хозяйства, биологической и интегрированной защиты растений

Март 2022 года. Это четвертая редакция Перечня. Впервые он был опубликован в 2018 году. Перечень ориентирован на сельхозпроизводителей, также он может использоваться широкой аудиторией ученых, специалистов, дачников.

Союз органического земледелия представляет широкий набор биологических средств защиты и питания растений для борьбы с болезнями и вредителями растений, восстановлению и поддержанию плодородия почв, обеспечения питания растений для ведения органического сельского хозяйства, биологической и интегрированной системы защиты растений, семена, пробиотики и иные средства для животноводства.

В новой редакции Перечня добавлены удобрения, имеющие подтверждение для использования в органическом сельском хозяйстве и госрегистрацию производителей: ООО «Лебозол Восток» и ООО «ЭДАГУМ СМ РУС», сертифицированная органическая почвосмесь и вермикомпост Главы КФХ Нестеровой Светланы Николаевны ИП, семена органического подсолнечника ООО «Агроплазма». А также биоудобрения ООО «Прима», ООО «Вязьма Брусит», ООО «Иннагро», средства защиты растений ООО «Морозово Органик», препараты и средства производства для животноводства ООО «Иннагро» и ООО «Морозово Органик».

В предыдущей версии были добавлены разделы – «Энтомофаги и опылители», «Органические семена», «Средства производства для органического животноводства», центры компетенции по органическому сельскому хозяйству, аграрные ВУЗы и ВНИИ, осуществляющие научную деятельность в области органического земледелия.

Также Союз органического земледелия обновил данные о биопрепаратах и биоудобрениях, получивших подтверждение на использование в органическом сельском хозяйстве по российским и международным стандартам.

 Подтверждения на соответствие российскому стандарту ГОСТ 33980-2016 начал выдавать аккредитованный Росаккредитацией орган по сертификации «Органик сертификация».

Ранее подтверждения можно было получить только по международной системе сертификации.

• Уважаемые коллеги!
• Издание носит справочно-информационный характер.
• Публикация в данном Перечне не является аналогом органического сертификата и не означает автоматический допуск в сертифицированное органическое производство, где решение о использовании каждого биопрепарата и биоудобрения в обязательном порядке должно быть согласовано с органом по сертификации.

Перечень составлен на основании данных открытых источников, данных компаний-производителей. Ответственность за качество продукции несут производители биопрепаратов и удобрений, пробиотиков и иных средств производства. В перечень не вошли средства производства, по которым в Союзе органического земледелия нет достоверной информации об эффективности их применения.

Перечень распространяется бесплатно и может быть скачан с сайта Союза органического земледелия www.soz.bio в свободном, бесплатном доступе.

Здоровая почва – естественное плодородие — здоровые продукты – здоровый человек

Производство 95% продуктов питания прямо или косвенно связано с почвой (данные ФАО ООН).

Поддерживая здоровье почв, отказываясь от химических пестицидов и удобрений в пользу природоподобных технологий, мы вносим вклад в производство натуральных, биологически полноценных продуктов питания для здоровья людей, сохраняем планету от химического загрязнения, спасаем от гибели диких птиц, млекопитающих, пчел и опылителей, делаем среду обитания безопасной и экологичной.

Производство биопрепаратов и биоудобрений, пробиотиков – современное высокотехнологичное, наукоемкое производство, которое обеспечивает высокую эффективность применения в промышленном сельском хозяйстве.

Биологическая система защиты и питания растений сегодня предоставляет научно обоснованные решения, не уступающие по эффективности химической, а в некоторых аспектах ее превосходит.

Например, применение биопрепаратов не приводит к развитию резистентности к болезням и вредителям растений, повышается естественный иммунитет растений, они меньше болеют, повышается качество и биологическая ценность продукции, снижаются климатические стрессы.

Применение биоудобрений сохраняет природную микробиоту почвы, она остается живой, повышается естественное плодородие и супрессивность почвы. Применение пробиотиков позволяет отказаться от антибиотиков в животноводстве или значительно снизить их количество.

В данном издании представлен неполный перечень средств производства и агроприёмов, которые позволяют организовать эффективное органическое сельхозпроизводство и выдержать строгие требования органических стандартов, основанных на заботе об экологии, здоровье почв, экосистем и людей.

Дополнительную информацию, включая создание замкнутой системы производства, использования севооборотов, сидератов, многолетних трав, агротехнологических приемов, Вы можете найти на сайте Союза органического земледелия www.soz.bio Мы публикуем методические рекомендации, исследования, опыты, результаты испытаний, кейсы реальных органических сельхозпроизводств, изучение которых поможет найти решение ваших задач.

За основу Перечня взяты наиболее распространенные в мире стандарты органического производства — Регламенты стран ЕС 834/2007, 889/2008. В российской нормативно-правовой базе ГОСТ на биопрепараты для органического сельского хозяйства, согласно плану Росстандарта, в стадии разработки, ответственный – технический комитет ТК 040.

Все разрешенные к применению в органическом сельском хозяйстве вещества указываются в стандартах органического производства, как правило, в специальных приложениях. Тексты стандартов можно прочитать на сайте Союза органического земледелия www.soz.bio в разделе «Документы».

Биозащита и урожайность растений в системе органического земледелия

Биопрепараты и биоудобрения  занимают не главное место, при этом достаточно активно используются органическими производителями во всем мире. Органы по органик сертификации стараются минимизировать их использование сельхозпроизводителями. Необходимо обосновать необходимость их применения, что справиться другими способами невозможно.

Проблемы с болезнями, вредителями, сорняками, задачи сохранения и восстановления плодородия почв в органическом сельском хозяйстве предпочтительно должны решаться профилактическими мерами, использованием специальных агроприемов, севооборотов, сидератов, механических обработок, применением органических удобрений, полученных на этой же ферме и др.

природоподобными агротехнологиями.

В мировой практике, производители биопрепаратов и биоудобрений получают специальный документ – подтверждение, что их состав, действующие вещества и производство находится в рамках органических стандартов и они в принципе могут быть использованы в органическом производстве.

При этом указываются конкретные стандарты, на соответствие которым произведена проверка. Данный документ не является идентичным сертификату органических сельхозпроизводителей. Окончательное решение и допуск биопрепаратов и биоудобрений остаются за органом по сертификации.

Пример: Сельхозпроизводитель проходит сертификацию у органа по сертификации «А», ему поступает предложение применить биопрепарат, имеющий подтверждение на использование в органическом сельском хозяйстве, выданный органом по сертификации «Б».

Сельхозпроизводитель обязан обратиться в свой орган по сертификации «А» с запросом, возможно ли применить данный препарат.

Процедура согласования использования биопрепарата и биоудобрения с органом по сертификации бывает долгой и может занять несколько месяцев, потребовать большого количества дополнительных документов, предоставить которые должен производитель биопрепаратов. Это следует учитывать сельхозпроизводителю при планировании своей схемы защиты и питания растений. Ответственность за применение биопрепарата и биоудобрения лежит на сельхозпроизводителе.

Если биопрепараты и биоудобрения не имеют подтверждения на использование в органическом сельском хозяйстве, при этом их состав и производство соответствует стандартам органического производства, сельхозпроизводитель также может запросить орган по сертификации о возможности применения данного средства производства. Особенно это актуально для средств производства с одним основным действующим веществом.

Препараты, которые были протестированы в условиях действующих сельхозпроизводств (не только органических), результаты испытаний которых можно прочитать на сайте Союза, отмечены в Перечне специальным знаком.

Следует отметить, что в России биопрепараты и биоудобрения формально (по административному признаку) относятся к пестицидам и агрохимикатам. Отдельной классификации в нормативно-правовой базе для них нет. Согласно Федеральному закону от 19 июля 1997 г.

N 109-ФЗ «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами» все биопрепараты и биоудобрения, которые находятся в обороте, в обязательном порядке должны быть зарегистрированы в «Государственном каталоге агрохимикатов и пестицидов, разрешенных к применению на территории РФ».

В процессе государственной регистрации биопрепараты и биоудобрения проходят целую серию проверок и испытаний  эффективности в отношении сельхозкультур, соответствия производства и документации российскому правовому полю.

Государственная регистрация – это гарант качества биопрепаратов и биоудобрений.

Скачать перечень

Союз органического земледелия — независимое общественное движение за развитие органического сельского хозяйства, экологизации и биологизации земледелия.

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:

Общие методы защиты растений в органическом сельском хозяйстве

Органическое производство – достаточно новое, перспективное направление сельского хозяйства. Россия занимает 0,2 % мирового рынка органических продуктов, но с помощью «Россельхозцентра» имеет большой потенциал для расширения этого производства. Переход к органическому производству – дело непростое. Поэтому филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Забайкальскому краю предлагает услуги тем, кто планирует перейти на производство органической продукции. Являясь приемником станций защиты растений, которые занимались развитием биологического метода защиты растений, Забайкальский филиал готов предоставлять консультационные услуги в области растениеводства, в частности в области защиты растений.

Главными принципами органического земледелия являются правильное формирование сельскохозяйственного ландшафта – создание соответствующих условий для роста культурных растений, так, чтобы болезни и вредители не развивались либо чтобы их влияние на урожай было минимальным.

По опыту всем известно, что профилактика намного важнее, чем лечение.

Профилактика – это удачный выбор видов и сортов растений; выбор соответствующего участка и правильной агротехники; стимулирование производства растениями защитных веществ; создание благоприятных условий для развития полезных организмов.

Вмешательство допустимо только в исключительной ситуации – при непосредственной угрозе урожаю.

Действия, направленные на ограничение роста сорняков

1. Введение в севооборот растений, затеняющих почву.

Поверхность почвы всегда прикрыта растительностью (основная и промежуточная культуры) либо органической субстанцией (компост, измельченная солома, другие виды мульчи).

1. Выращивание растений, противодействующих сорнякам

• в междурядьях
• однолетних кормовых быстрорастущих культур, затеняющих почву
• многолетних растений с высокой вегетативной силой всходов (клевер, травы)
• зерновых с высокими стеблями
• выращивание растений на мульче
• аллелопатия (некоторые растения подавляют рост сорняков, т.е. являются природными гербицидами – рожь, горчица белая и др.)

• синтетическая мульча (черная полиэтиленовая пленка, полипропиленовое волокно)
• органическая мульча из органической неживой биомассы (солома, кора, опилки),
• Мульча из органической живой биомассы (горчица белая, фацелия, рожь, вика).

1. Прополка сорняков:Механическая – ручная или машинная Термическая:

• выжигание сорняков эффективно при выращивании растений с длинным периодом прорастания семян (морковь, лук), когда растения сорняков молодые. Процедуру проводят незадолго до всходов выращиваемой культуры.
• соляризация – под прозрачной пленкой температура повышается настолько, что все растения погибают.

1. Предотвращение появления сорняков

• уничтожение сорняков, прежде чем они зацветут и дадут семена, применение навоза и компостов, не содержащих семена сорняков,
• посевной материал без примеси семян сорняков.

1. Повышение конкурентоспособности выращиваемых культур

• борьба с сорняками в период, когда выращиваемые растения наиболее чувствительны к сорнякам)
• подбор быстрорастущих сортов с листьями, хорошо закрывающими поверхность почвы
• соответствующая норма высева и размещения растений
• удобрение и полив – достаточные, но не избыточные,
• профилактика болезней и вредителей.

1. Биологические меры борьбы с сорняками:

• интродукция патогенов и насекомых
• биологические гербициды.

Действия, направленные на ограничение распространения болезней

1. Выращивание растений, устойчивых к заболеваниям

• самой важной является генетическая устойчивость – несоответствие характеристик растения требованиям патогена,
• выбор вида растения — тритикале более устойчиво к болезням, чем иные зерновые,
• выбор устойчивых к болезням сортов — зависит от частоты появления в данном регионе основных заболеваний,
• выбор гиперчувствительных сортов — при инфицировании поврежденные ткани быстро отмирают, что препятствует распространению болезни, высевание смеси сортов выращиваемой культуры — разная чувствительность различных сортов к одним и тем же болезнетворным факторам замедляет распространение болезней.

1.   Выбор сроков сева и мероприятий по уходу за растениями, которые сдерживают развитие болезней:

• использование здоровых семян;
• срок посева должен обеспечивать благоприятные условия для быстрых всходов растений (зависит от местных условий);
• прополка культуры снижает вероятность заражения, так как часто носителями болезнетворных организмов являются сорняки;
• органическое удобрение (компост) – замедляет развитие патогенных организмов в почве;
• удобрение азотными удобрениями (например, навозом) должно быть умеренным – избыток N приводит к ослаблению растений.

1. Механическая защита выращиваемых культур во время увеличения риска заражения

• растения прикрывают пленкой или нетканым материалом – это защищает растения, например, во время массового лета вредителей;
• высадка высоких деревьев по периметру поля — споры патогенов переносятся ветром над кронами и не попадают на выращиваемые растения.

Действия, направленные на ограничение распространения вредителей

1. Формирование ландшафта хозяйства таким образом, чтобы он благоприятствовал развитию и охране натуральных врагов вредителей растений:

•   следует обеспечить большое биоразнообразие – разнообразие обитающих растений и животных;
•   важно также пространственное разнообразие – островки деревьев, ветрозагродительные полосы, потоки и водоемы – наилучшие условия для развития полезных организмов;

1. Выращивание растений, невосприимчивых к вредителям:

• генетическая невосприимчивость – свойства, делающие невозможным нападение и/или развитие вредителя;
• физиологическая устойчивость – несовпадение фаз развития растения вредителя (например, ремонтантные сорта малины, которые плодоносят осенью, «уходят» от болезней и вредителей, обычных для этой культуры);
• устойчивые сорта – слабое развитие вредителя, только незначительные потери;
• смешанные посадки: например, для защиты от морковной мухи эффективны смешанные посадки лука и моркови (например, в виде полос) или подсев моркови в рядах фенхеля.

1. Выбор сроков посева и профилактических мер (мер по уходу), неблагоприятных для развития вредителей.

• Преимущества раннего сева – растения лучше развиты до момента появления вредителей и раньше проходят период восприимчивости к ним.
• Укрывание выращиваемых культур в период активизаци распространения вредителей: сетки, волокна, пленки – защита от летающих вредителей (морковная муха, луковая муха, бабочка-капустница белая); обязателен контроль условий температуры и влажности под защитными прикрытиями.

VI.

Использование препаратов, отпугивающих или убивающих вредителей – пахучие вещества, отпугивающие животных (зайцев, косуль); пахучие вещества, завлекающие насекомых в ловушки или их разгоняющие (феромоны – натуральные и синтетические).

V. Использование ловушек, заграждений, электрических или световых излучателей импульсов:

• ярко окрашенные ловушки (пластины или емкости, покрытые клеем);
• клейкая лента (для отлова насекомых, перемещающихся по стволам деревьев);
• ловушки-приманки (клубень картофеля, корень свеклы – ловушка для проволочников);
• световые приманки (насекомые летят на свет);
• электрические излучатели импульсов (убивающие насекомых, приманенных ультрафиолетом);
• ультразвуковые излучатели импульсов (30-85 000 кГц – отпугивающие птиц и насекомых).

VI.

Выращивание вместе с основной культурой растений, отпугивающих или приманивающих вредителей – растения-ловушки (настурция отвлекает тлю от других растений); пространственное взаимодействие растений (совместное выращивание светолюбивых и тенелюбивых растений ведет к сокращению количества вредителей); благоприятные условия для полезных насекомых (нектароносные растения); увеличение разнообразия культур – повышение безопасности выращивания; биохимическое подавление вредителей (выделение веществ, отпугивающих вредителей: бархатцы (Tagetes) – отпугивают нематод).

Органическое сельское хозяйство занимает свою уникальную нишу и может существовать с интенсивным производством, решая задачи, которые не под силу традиционному земледелию.

Эти задачи решаются за счет принципиально иного подхода, заключающегося в отказе от применения ядохимикатов, ГМО, гормонов роста.

Органическое сельское хозяйство не загрязняет почву, грунтовые воды, окружающую среду, оно сохраняет и восстанавливает естественное плодородие почв, улучшает агробиоценозы и экосистемы. Главный плюс такого производства в получении здоровой (экологически чистой) пищи для человека.

Источник: Россельхозцентр

Биологическая защита растений в органическом земледелии

Под органическим продуктом понимается продукт, который выращен при минимальном использовании минеральных удобрений (не более 170 кг азота в расчёте на га) и полном отказе от применения синтетических химических средств защиты растений. При этом возрастает роль агротехнического, биологического и других мер борьбы.

Во всём мире считается, что недостаточно определить экологическую безопасность продукции, проверив уже готовый продукт. Помимо контроля безопасности и качества самой продукции необходимо оценивать производство в аспекте экологической чистоты.

Защита растений в рамках экологического земледелия отличается от интегрированных мер борьбы, рекомендуемых в обычном, интенсивном производстве.

Основное отличие заключается в стремлении к образованию агроэкосистемы, которая характеризуется высокой способностью к саморегуляции (Д.Шпар и др., 2004).

Рассмотрим возможности защиты растений без применения синтетической «химии» по культурам.

Зерновые, зернобобовые

Учитывая, что в органическом земледелии предусматривается низкая доля зерновых в севообороте (не более 50%), с увеличением до 20% доли зернобобовых и многолетних бобовых культур, снижается поражённость растений вредителями – тлями, болезнями – мучнистой росой, ржавчиной. В борьбе с другими болезнями разрешается термическое обеззараживание семян и применение биологических препаратов. На зернобобовых культурах лишь в экстремальных условиях может возникнуть риск их поражения вредителями и болезнями.

Картофель

В условиях Северо-Запада России, в отличие от более южных регионов, колорадский жук не является первостепенным вредителем. Его численность на полях крупных АО часто ниже экономического порога вредоносности (ЭПВ).

Химические обработки целесообразны при заселении растений в фазу бутонизации более 10% кустов, а при цветении – 15%.

Практически всегда применение химических препаратов может быть заменено недорогим биологическим препаратом битоксибациллином (БТБ-202), выпускающимся промышленным способом в достаточном количестве.

Препарат необходимо применять против личинок 1-2-го возрастов вредителя из расчёта 2-5 кг/га, двукратно, с интервалом 7-8 дней. Стоимость обработки по препарату, в расчёте на 1 га составит от 400 до 1000 рублей, что вполне окупается как по количественным, так и по качественным показателям.

Аналогом БТБ-202, но более эффективным в отношении колорадского жука, является новый перспективный биопрепарат, разработанный во ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии, бацикол, намеченный к регистрации. Для борьбы с колорадским жуком, а также личинками жуков щелкунов – проволочниками рекомендованы биопрепараты немабакт и энтонем – F, которые производятся в ООО «Биодан» (ВИЗР).

Для борьбы с болезнями (фитофтороз, парша и др.) существует ряд биологических препаратов, которые с успехом можно применять на картофеле, особенно в фермерских хозяйствах и на личных подсобных участках. К ним относятся фитоспорин, алирин, гамаир, экстрасол.

Эти препараты имеются и в розничной продаже. Ими необходимо обрабатывать клубни картофеля перед посадкой и проводить 2-3 опрыскивания в период вегетации.

Для фермерских хозяйств и крупных АО можно рекомендовать препарат планриз, который применяется для обработки клубней перед посадкой при норме расхода 10 мл/т.

Капуста

В условиях Северо-Запада РФ капуста сильно страдает от капустных мух. В крупных АО против неё применяют химические средства защиты растений.

В органическом земледелии основной упор делается на агротехнические мероприятия (соблюдение севооборота, пространственная изоляция полей, междурядная обработка др.).

Из биологических препаратов можно рекомендовать немабакт, который вносится в кассеты, перед высадкой рассады в поле (С.-х. вести № 1, 2007) или вместе с поливной водой при посадке капусты.

В борьбе с крестоцветными блошками борьбу проводят при превышении численности вредителя выше ЭПВ (заселённость высаженной рассады не менее 10% растений с численностью 3-5 жуков/растение). Из биологических средств, после регистрации, можно будет применять бацикол.

В борьбе с листогрызущими чешуекрылыми вредителями (капустная моль, белянки) используют битоксибациллин и лепидоцид. Проводят 2-х кратную обработку растений с интервалом 7-8 дней.

Норма расхода битоксибациллина – 1-2 кг/га, лепидоцида – 0,5-1,0 кг/га. На полях, не обрабатываемых химическими инсектицидами, наблюдается усиление полезной деятельности природных энтомофагов: апантелес, мухи сирфиды и др.

При заселённости гусениц апантелесом, более чем 60%, обработки против белянок отменяются.

Против тли, которая вредит обычно во второй половине лета, может рекомендоваться микоафидин-Т. Технологический регламент на препарат, с учётом регионального его производства, разработан. Численность тли в колониях снижают её естественные враги – хищники: божьи коровки, личинки мух сирфид, личинки хищной галлицы, златоглазки, паразитические насекомые, заболевания (энтомофтороз и др.).

Свёкла

В Северо-Западном регионе культуре вредит свекловичная муха (повреждает листья, на которых появляются «мины»). Биологических препаратов в борьбе с ней нет.

На личных подсобных участках рекомендуется применять, так же как и на и капусте, репеллент под названием сочва, включенным в государственный каталог пестицидов. Препарат безопасен для человека и энтомофагов, т.к.

как вместе с вредителями отпугивает и полезных насекомых.

Морковь

В наших условиях морковь в основном повреждается морковной листоблошкой, которая заселяет поля, прилетая из хвойных лесов. Зарегистрированных препаратов в борьбе с ней нет.

Проведены испытания биологических средств защиты растений на основе актиномицетов: актинин М и актинин Л, разработанные во ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии.

Для этих препаратов получены перспективные результаты при применении в 0,01-0,02% концентрациях. Возможно применение репеллента сочвы.

Защищённый грунт

Особую важность приобретает биологическая защита растений в теплицах, где продукция собирается 2-3 раза в неделю и трудно выдержать сроки ожидания, приемлемые для химических препаратов. Наукой разработаны и рекомендованы для внедрения в практику энтомофаги и биопрепараты.

Опыт передовых АО Северо-Запада («Вологодский тепличный комбинат», «Трубичино», «Весна-Тихвин», «Карельский» и др.

) доказывает, что растения в теплицах можно защищать с помощью фитосейулюса, амблисейуса, галлицы, привезенных из других стран кокцинеллид, паразитических перепончатокрылых энкарзии и биопрепраратов (алирин, гамаир, глиокладин, бактофит и др.).

Заслуживают особого внимания и рекомендуется применять в органическом земледелии микробиологические удобрения, производимые ЭПП «ЭКОС» ВНИИ с.-х. микробиологии (флавобактерин, мизорин, агрофил и др.), зарегистрированные под торговой маркой фармат. Они позволяют заменять 50-80 кг азотно-минеральных удобрений, снижают развитие заболеваний растений, повышают урожайность культур на 15-30%.

Экологически безопасные приёмы и средства защиты растений позволят получать качественную агропродукцию, снизят пестицидный прессинг на агроландшафты, что позволит оздоровить агробиоценозы.

Необходимо поднять социальную значимость и приоритет биологических средств в современном земледелии.

Обеспечить продукции, выращенной с учётом экологических требований и имеющей соответствующий сертификат отличия, «зелёную улицу» на коммерческом рынке.

Методы биологической защиты растений

В широком смысле биологическая защита растений подразумевает всю систему защиты, не связанную с применением химии, а именно: полевую санитарию, обязательные севообороты, анализ семенной инфекции и оздоровление семян, биологический контроль, применение природных и синтетических элиситоров (индукторов защитных реакций растений). В узком смысле биологическая защита включает только два последних способа — использование антагонистов, паразитов и хищников фитопатогенных организмов и их метаболитов.

Принципы органического земледелия

Многие фермеры в Европе и в Америке для выращивания растений используют принципы органического земледелия, которые включают в себя следующие способы хозяйствования:

• — использование только органических удобрений;
• — возможное уменьшение обработок почвы;
• — отказ от пестицидов;
• — обязательный севооборот.

Использование только органических удобрений возможно лишь при изменении всей структуры животноводства.

Органические удобрения вносятся в почву в гораздо больших объемах, чем минеральные, поэтому транспортировка их на значительные расстояния потребует немалых финансовых и энергетических затрат, так что стоимость перевозки превысит стоимость самого материала.

Поэтому огромные фермы, в которых выращивается большое поголовье скота, и которые поэтому расположены далеко друг от друга, должны быть заменены небольшими, но часто расположенными. Этот прием, кстати, будет защищать животных от инфекционных болезней, ибо гибель животных на маленькой локально расположенной ферме принесет гораздо меньшие убытки, чем на большой.

Уменьшение обрабо7Пок почвы благотворно скажется на ее структуре и предохранит от пыльных бурь, однако создаст дополнительные проблемы в защите растений, так как в почве зимуют многие насекомые-вредители и покоящиеся структуры грибов, семена сорных растений.

Обработка почвы, особенно зяблевая вспашка, приводит многих из них к гибели. Отказ от зяблевой вспашки на освоенных под пшеницу целинных землях в 60—70-х гг. XX в. в СССР привел к массовому размножению зерновой совки и большим потерям от нее урожая.

Глубокая вспашка с оборотом пласта снижает запасы возбудителей корневых гнилей в 10—15 раз и запасы септориозных грибов и семян сорных растений — в 5—10 раз [1].

С другой стороны, междурядная обработка вызывает повреждения корешков, через которые внедряются раневые паразиты, а на поливных землях — и образование жесткой подошвы ниже глубины заделки рабочих органов, по достижении которой происходит гибель корней.

Отказ от пестицидов. Голландский фитопатолог А. ван Бругген проанализировала большую литературу, посвященную изучению вредоносности болезней полевых культур, и сделала вывод, что не па всех культурах можно избегать значительных потерь урожая без применения фунгицидов.

Эго возможно при выращивании злаков (пшеницы, ячменя, риса) и сахарной свеклы, но в годы, благоприятные для развития фитофтороза, получить удовлетворительный урожай картофеля без использования фунгицидов невозможно. Так что для защиты от некоторых болезней альтернативы фунгицидам пока нет.

Однако снижения числа химических обработок можно добиться использованием относительно устойчивых сортов и перечисленными ниже санитарно-оздоровительными мероприятиями.

Контроль качества посевного материала. Многие возбудители болезней передаются исключительно или почти исключительно с посадочным материалом — семенами, луковицами, клубнями и т.п.

Например, в клубнях картофеля сохраняются возбудители фитофтороза, многих бактериальных и всех вирусных болезней, в семенах капусты — возбудитель альтериариоза, и т.д.

Анализ зараженности посевного материала и отбор для посева и посадки только здоровых партий может значительно снизить показатель Х0 и задержать наступление эпифитотии.

В добавление ко многим традиционным методам анализа семян на содержание в них инфекции сейчас все шире используются значительно более чувствительные методы: помещение семян на селективные среды, в которых может развиваться только небольшая группа интересующих исследователя видов грибов и бактерий; молекулярные методы, в том числе мультиплексные методы ПЦР, с помощью которых можно определить наличие нескольких видов патогенов в семенном материале (см. гл. 5). Присутствие вирусов можно визуализировать почти исключительно молекулярными методами (анализ вирусных белков иммунохимическими методами и нуклеиновых кислот методами ПЦР). Если посадочный материал целиком заражен вирусами, его можно оздоровить в специальных лабораториях, где получают безвирусные растения из изолированной меристемы (в клетках меристемы вирусы обычно не содержатся) и выращивают их на искусственной питательной среде.

Полевая санитария. Важную роль для снижения показателя Х0 играет уборка растительных остатков — корней, стеблей, листьев, плодов, на которых сохраняются многие патогенные организмы.

Использование природных токсических веществ растений. Ранее было сказано, что многие виды растений обладают антибиотическими веществами, но они не нашли широкого применения в защите растений. Однако возможно использовать не выделенные из растений химические соединения, а целые растения.

Например, капустные (крестоцветные) растения образуют в клетках токсичные гликоноляты (см. гл. 2). Если посеять семена редьки (сортовой или дикой) и выросшие зеленые растения запахать в почву, то тем самым можно оздоровить участок от запаса инфекции грибов, бактерий и нематод для последующего посева.

Предпосевная обработка семян мукой или пастой из семян капусты защитит всходы от корневых гнилей.

Севообороты совершенно необходимы для уменьшения вреда от болезней растений. Их принесение в жертву молоху по имени “агроэкономическое районирование территорий” привело к ужасающим результатам, описанным в гл. 3.

Севообороты, во-первых, убивают зимующие в почве запасы инфекции специализированных паразитов, не способных поражать идущую на смену культуру. Например, возбудитель белой гнили подсолнечника гриб Sclerotinia sclerodorum зимует в форме склероциев в почве.

Посев в течение трех лет ячменя освобождает почву от склероциев. Введение в зерновой севооборот бобовых (люцерны, клевера, люпина, гороха), картофеля или озимого рапса снижает пораженность корневыми тилями пшеницы в пять-шесть раз и уменьшает пустоколосость в 9—10 раз [1].

Во-вторых, севообороты пространственно раздвигают поля, засеянные одной и той же культурой, что препятствует переносу инфекции из мест ее возникновения. В любом случае севообороты снижают Х0.

Биологический контроль представляет собой большой интенсивно развивающийся набор технологий (см. параграф 4.3.2).

Таким образом, органическое земледелие вполне возможно при соблюдении определенных условий.

Почему же, несмотря на пропаганду здорового питания, только небольшой процент аграриев использует его на своих фермах? Потому, что, несмотря на все старания, отказ от минеральных удобрений и пестицидов приводит к снижению производительности труда, уменьшению урожая и ухудшению внешнего вида продукции (например, более высокий процент яблок с пятнами парши и ходами плодожорки). Правительства ряда стран и рынок пытаются компенсировать потери фермеров более высокой ценой за продукцию, выращенную без применения химикатов, но пока этого недостаточно. Однако, интенсивные исследования, особенно в области биологической защиты растений позволяют надеяться, что альтернатива химической защите растений будет найдена.