Белокочанную капусту не зря в народе называют огородной барыней. В период созревания эта толстопузая особа лениво разваливается на грядке и пренебрежительно раскладывает рядом свое пышное убранство, заставляя подвинуться тонконогий перчик и глубже спрятаться морковку-скромницу. Очень любит барыня вкусно покушать, вдоволь напиться и погреть свои бока на солнышке.
А больше всего ей нравится, когда владелец огородных грядок в ножки кланяется. 
Белокочанную капусту называют огородной барыней Как известно, в каждой шутке есть только доля шутки, все остальное – правда. Если вы решили вырастить капусту белокочанную и добиться достойного урожая, вам придется не раз наклониться над грядкой, где растет эта строптивая культура. Чтобы кочаны получились особо увесистыми и качественными, предлагаю заранее ознакомиться с предпочтениями огородной барыни и подготовиться ко всем ее капризам. Если размер для вас действительно имеет значение, запаситесь семенами тех сортов и гибридов, которые при правильном уходе в конце сезона порадуют особенно увесистыми кочанами. К таким относятся в основном среднепоздние и позднеспелые. 
Позднеспелые сорта самые урожайные и лежкие Отлично зарекомендовали себя крупноплодные сорта 'Московская поздняя 15', 'Русский размер', 'Безразмерная', гибриды 'Мегатон F1', 'Чудо на рекорд F1' и др. Позднеспелые сорта отличаются высокой урожайностью и прекрасно сохраняются до 9 месяцев, но и растут они долго – 150-170 дней. Поэтому жителям средней полосы потребуется сначала подрастить их в домашних условиях. Сеянцы позднеспелой капусты начинают проситься в открытый грунт через 45-50 дней после появления полных всходов. Прибавляем еще несколько дней, которые уйдут на прорастание семян, и получаем 55-60-дневный период пребывания капусты на подоконнике. 
Рассаду поздней капусты пересаживают на грядку в возрасте 45-50 дней
Закаленные капустные малыши стойко перенесут возвратные заморозки до -2°С, которые последний раз случаются в средней полосе обычно в середине мая. Поэтому высаживать рассаду в открытый грунт можно во второй декаде мая, а к севу семян, соответственно, приступать в середине марта.
Это усредненная арифметика. Конкретные сроки посева на рассаду каждый садовод должен рассчитать самостоятельно в зависимости от погодных условий своего региона проживания. Чтобы защитить сеянцы от болезней и зарядить энергией для активного развития, обеззаразьте семена в течение 0,5 часа в растворе фунгицида или марганцовки. После этого вымочите в течение суток в растворе микроэлементов, а затем высадите в подготовленную тару. 
Семена лучше высевать в отдельные горшочки или кассеты Барыня начинает капризничать уже с малолетства, поэтому высевайте семена сразу в отдельные горшочки или кассеты с рыхлым плодородным грунтом – капуста не любит, когда тревожат ее корневую систему пикировками. Для этого в каждый стаканчик или ячейку на глубину до 1 см сажают по 2 семени, а позднее удаляют 1 более слабый росток.
Выбрать семена капусты подходящего сорта вы можете в нашем маркете. Загляните в раздел Семена капусты белокочанной.
Капуста белокочанная Колобок F1, 0,2 г 68 руб seedspost.ru Капуста белокочанная Экспресс F1, 0,3 г 28 руб seedspost.ru Капуста белокочанная Морозко, 0,3 г 29 руб seedspost.ru Капуста белокочанная Московская поздняя 15, 0,5 г Кольчуга 18 руб seedspost.ru Залог крепкого здоровья и хорошего самочувствия юных барышень — правильный температурный режим. Сразу после посева – это +18…+20°С, в течение 5-7 дней после появления всходов +8…+10°С днем и +6…+8°С ночью, в дальнейшем +14…+17°С в дневные часы и +8…+10°С в ночное время. 
Правильный температурный режим — залог крепкой коренастой рассады
Грунт под сеянцами должен все время находиться в умеренно влажном состоянии. При регулярном пересыхании почвы малыши захандрят и пожелтеют, а при переувлажнении поразятся черной ножкой.
Не забывайте доводить длину светового дня для своих зеленых питомцев до 12-15 часов в сутки и периодически угощайте их лакомствами. Отличный вариант – раствор какого-либо органоминерального удобрения с комплексом микроэлементов. Юные капустки придут от него в восторг в фазе 3-4 настоящих листочков, не откажутся отведать еще через пару недель, а также незадолго до высадки на грядку. 
Держите рассаду на самом светлом подоконнике Прежде чем перевезти своих постояльцев на дачу, обязательно закалите их на балконе в течение 10-15 дней: без этого изнеженным домашним теплом растениям в чистом поле придется несладко. К приезду молодой барыни на дачу вы должны подготовить для нее вкусную грядку. Для этого еще с осени подберите на огороде солнечный участок, на котором рос картофель, огурцы, лук или бобовые. Обязательно произвесткуйте грядку, если почва на участке кислая, и внесите на каждый м² по 6-8 кг перегноя, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку хлористого калия. 
Высаживайте рассаду на грядку в пасмурную погоду или под вечер Чтобы капусте по мере роста не становилось тесно, сделайте на грядке лунки по схеме 60х70 см и обильно пролейте их водой. Аккуратно перевалите растения из горшков в лунки, заглубив по семядоли, присыпьте почвой и еще раз полейте. В первое время после переезда на новое место барыня ведет себя довольно скромно, даже немного испуганно. Пожалейте ее: в солнечную погоду защитите от палящих солнечных лучей с помощью дуг и легкого нетканого материала и почаще давайте напиться. Когда капуста приживется и освоится, укрытие можете снять и приготовиться к новым капризам своей гостьи. В первую очередь приготовьте большую бочку и поставьте ее на открытом месте. Емкость потребуется регулярно наполнять водой, а затем нагретую на солнце воду носить на капустную грядку. Трюк с холодной водой из шланга не пройдет – капуста не вынесет такого издевательства и быстро заболеет, добавив вам еще больше хлопот. 
Капусту поливают нагретой на солнце водой Воду можете лить не только под корень растений, но и сверху из лейки – это им очень понравится. Проводите полив в утренние или вечерние часы и не забывайте, что капуста вам не простит ни пересохшего, ни переувлажненного грунта.
Постоянный перенос тяжелых ведер и леек с водой приятным занятием не назовешь, поэтому можете немного схитрить. Замульчируйте почву под капустой толстым слоем соломы или выполотых сорняков.
Это сократит число поливов в засуху и избавит вас от утомительной обязанности регулярно рыхлить грунт под растениями и удалять ненужную растительность.
Обильный полив капусте потребуется во время активного роста, а в период созревания кочанов дозы воды сократите, чтобы не вызвать их растрескивания.
Мульчирование упростит уход за капустой
У белокочанной красавицы совершенно иной эталон красоты, нежели у нас: барыня стремится как можно больше растолстеть и предпочитает высококалорийное питание. Чтобы помочь ей нарастить толстые бока, через 15-20 дней после высадки в грунт приготовьте ее любимое лакомство – раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15) и влейте под каждый корень по 0,5 л снадобья. Если в хозяйстве нет ни навоза, ни помета, воспользуйтесь раствором покупного гуминового удобрения, приготовленного по инструкции. Через пару недель снова угостите капусту раствором коровяка, добавив на каждые 10 л раствора 1 ст. ложку нитрофоски и расходуя по 1 л смеси на 1 растение. Альтернативный вариант – комплексный органоминеральный препарат из магазина. 
Подкормка на основе навоза — излюбленное лакомство капусты Через 15-20 дней после 2-й подкормки раздобревшей барыне снова дают калорийную органику и минералы, которые будут способствовать получению плотных качественных кочанов. С этой целью на 10-литровое ведро раствора коровяка или помета добавляют 1 ст. ложку суперфосфата и 1 ч. ложку сульфата калия. Расход — 1 л на каждый корень. Подкармливайте капусту под вечер, предварительно увлажнив на грядке грунт. После каждой подкормки сдвигайте мульчу и окучивайте землей ножки барышень – это придаст им устойчивости. Здоровая пышнотелая барыня всегда вызывает восхищение, но добиться такой красоты нелегко. Мешают этому многочисленные вредители, которые то и дело норовят испортить зеленое убранство капусты. Поэтому вам придется на протяжении сезона выполнять роль личной горничной госпожи и неустанно следить за качеством ее наряда. Зола — верный друг капусты Для этого запаситесь просеянной золой и опудривайте ею растения каждые 7-10 дней по росе или после дождевания из лейки. Такой прием поможет отпугнуть от капустной грядки вредоносных насекомых.
С этой же целью весной в междурядьях капусты и по периметру грядки высаживают бархатцы.
Можно пойти другим путем: нарвать бархатцы в цветнике, измельчить стебли вместе с листьями и соцветиями и залить водой (на 10 л воды берут 0,5-0,8 кг нарезки).
Через пару суток настой процеживают и используют для опрыскивания капусты. Другой вариант – суточный настой чеснока (200-250 г измельченных зубков на 10 л воды).
Такие настои применяют не только для профилактики нашествия вредителей, но и для борьбы с уже появившимися. Если народные средства не помогли, вооружитесь опрыскивателем, заряженным раствором инсектицида («Актара», «Алиот», «Проклэйм», «Каратэ» и др.).
Ароматные бархатцы отпугивают от капусты вредителей Химические препараты пригодятся и при поражении капусты грибными заболеваниями. Но случай этот крайний: если хорошо ухаживать за барыней, помощь фунгицидов не потребуется. Еще на этапе посадки семян сохраните от них упаковки: на них всегда указан период вегетации сорта, благодаря чему вы сможете определиться с приблизительной датой уборки урожая. Для уборки выбирайте сухой осенний день. В это время показатели уличного термометра должны колебаться в пределах +2…+8°С днем и до -3°С ночью. Если из-за постоянных дождей выбрать погожий денек для уборки капусты не получается, урожай сначала просушите под навесом или в сарае и только после этого переносите в погреб. Небольшие заморозки сделают капусту слаще Если хотите подольше сохранить кочаны в свежем виде, выдерните их с корнем. Тщательно очистите от земли, обрежьте покровные листья, оставив 3-4 штуки, а затем с помощью бечевки или проволоки подвесьте вверх ногами в погребе к какой-либо перекладине.
Вилки, предназначенные для заквашивания, срезают острым ножом, оставляя кочерыжку длиной 4-5 см. На них также оставляют несколько покровных листьев, а затем раскладывают в погребе кочерыжками вверх на сухом деревянном настиле так, чтобы они не касались друг друга.
В следующем ролике вы сможете увидеть процесс уборки и подготовки к хранению капусты разных сортов. Его подготовила наш постоянный автор Татьяна (Тульская область).
Белокочанная капуста вряд ли уживется рядом с ленивым или таким же строптивым дачником, который не захочет постоянно ублажать свою зеленую гостью. А вот трудолюбивый и заботливый хозяин непременно дождется благодарности от огородной госпожи и всем на зависть соберет в конце сезона отменный урожай крупных толстопузых кочанов. В заботливых руках капуста получится отменной Уважаемые читатели, а какие отношения сложились у вас с белокочанной капустой? Поделитесь с нами в х секретами и хитростями, которые помогают вашей огородной барыне наращивать толстые бока и давать крупные кочаны. Все предложения (Капуста)
Предложения магазинов:
Статья размещена в разделах: капуста, капуста белокочанная, выращивание, уход, статьи, сад и огород
5 спасибо за статью 7 в избранном 75309 просмотров
Как защитить капусту от вредителей без химикатов (натуральными средствами)
Татьяна О. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=16 Категория: Огородные растения Опубликовано: 28 мая 2021Последние правки: 28 мая 2021
Здравствуйте, дорогие друзья – дачники и огородники!Хочу вам рассказать об уходе за капустой в открытом грунте, в частности о защите этой культуры от многочисленных вредителей простыми, доступными и эффективными средствами, которыми я пользуюсь сама и которые помогают мне исключить обработку капусты тяжелыми химическими препаратами.
Моя рассада
Краснокочанная капуста
В этом году я надеюсь получить урожай нескольких разновидностей капусты. Например, краснокочанной капусты сорта Руфус, рассаду которой я выращивала без пикировки в обычном цветочном горшочке.
Первое время после появления всходов я держала рассаду на подоконнике без дополнительной досветки, и она вытянулась. Когда пришло время высаживать сеянцы в грунт, я отщипнула с сеянцев все семядольные листочки и при посадке заглубляла вытянувшиеся стволики в грунт до первых настоящих листьев.
Поскольку краснокочанная капуста прекрасно наращивает дополнительные корни на стволике, посадка с заглублением идет ей на пользу. На сегодняшний день растения окрепли и отлично растут.
Белокочанная капуста
Белокочанную капусту сорта Голд я тоже выращивала без пикировки на фитильном поливе в мини-парничке, сконструированном из пятилитровой пластиковой бутылки. С дня посева до высадки в грунт рассада капусты стояла на улице и выросла крепкой и коренастой, в отличии от той, которая первое время выращивалась дома.
Цветная капуста и брокколи
Выращиваю я также цветную капусту и брокколи. Эти разновидности я в виде эксперимента высадила по краям грядки с луком. Однако независимо от разновидности и сорта капусты посадка, уход и способы защиты от вредителей практически ничем не отличаются.
Защита капусты при посадке
Защищать свою капусту я начинаю уже в момент высадки рассады в грунт: в посадочную лунку я обязательно добавляю не меньше 1 столовой ложки древесной золы, а почву вокруг сеянца обязательно посыпаю смесью пищевой соды (200 г) и красного жгучего перца (полная чайная ложка).
Зола и сода действуют и как раскислитель почвы, и как профилактика килы – грибкового заболевания, которое поражает корни. Чаще всего кила развивается на грунтах с повышенной кислотностью. Красный перец отпугивает многих вредных насекомых и препятствуют кладке яиц на капусте.
Защита капусты после посадки
Аммиак
- Но и после того, как рассада капусты приживется в грунте, она нуждается в уходе и защите от вредителей, и первое средство, которое я использую для этого – десятипроцентный нашатырный спирт, который можно купить в любой аптеке.
- Это универсальное средство можно применять и в качестве азотистой подкормки, на которую капуста очень хорошо отзывается, и для борьбы с такими вредителями, как слизни, крестоцветные блошки, капустная муха, капустная моль и различные бабочки.
- Для обработки капусты я растворяю одну-две столовые ложки нашатырного спирта в 10 л воды: если нужно только подкормить капусту, для раствора достаточно 1 столовой ложки препарата, а если я заметила на капусте вредителей или обнаружила на листьях дырки, я делаю раствор с двумя ложками аммиака.
Готовым раствором я поливаю капусту по листьям и обрабатываю грядку по предварительно увлажненной земле. Первый раз такую процедуру я делаю через 10 дней после высадки рассады в грунт, а потом – не раньше чем через 10-14 дней после предыдущей обработки или подкормки.
Различные порошки
В перерывах между обработками нашатырным спиртом я пользуюсь и другими средствами, которыми посыпаю капусту и землю вокруг нее. Таких средств несколько. Например, горчичный порошок, защищающий растения от слизней, улиток, гусениц и нематод.
Многие, наверное, удивятся, но обычный мятный зубной порошок тоже помогает отпугнуть от капусты вредных насекомых, которые не переносят запаха мяты. Если у вас на участке много этой травы, можно раскладывать ее пучками на капустной грядке, но я пользуюсь мятным зубным порошком. В его состав которого входит мел и мятное масло, запах которого держится довольно долго.
Есть еще одно средство, которым можно защитить капусту от вредителей: молотый перец. Это может быть красный перец или черный. Их можно применять по отдельности, а можно приготовить смесь перцев в пропорции один к одному. Перец отгоняет капустную муху, улиток со слизнями и капустную совку.
Защитная смесь
Весь период роста капусты в грунте я регулярно использую для ее защиты древесную золу, которая хорошо справляется с крестоцветной блошкой и тлей.
Все эти средства можно применять по отдельности, но я предпочитаю их смешивать. В ведерке я смешала около 2 л древесной золы с 50 г мятного зубного порошка и добавила по 1 столовой ложке горчичного порошка, красного и черного перца.
Этой смесью я после каждого полива или дождя посыпаю землю вокруг капусты и слегка припудриваю листья растений. На каждое растение уходит около двух столовых ложек смеси: одну столовую ложку я рассыпаю по земле вокруг растения и таким же количеством опудриваю листья.
Проводить процедуру желательно в тихую погоду, чтобы смесь не развеяло ветром. Поскольку капуста влаголюбива, в сухую погоду я поливаю ее не реже одного раза в неделю, а потом обрабатываю грядку и растения защитной смесью. То же самое я делаю и после дождя. Когда листья начнут сворачиваться, я обрабатываю листья только по краям, чтобы смесь не попадала в кочан.
Вот так можно защитить капусту от грибковых болезней и большей части вредителей, не прибегая к обработке ядохимикатами.
Желаю вам удачи и отличного настроения.
Видео о защите капусты без химии
- Читайте по теме на Википедии
- Особенности и другие растения семейства Капустные
- Список всех видов на The Plant List
- Дополнительная информация на World Flora Online
5 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 голоса(ов))
Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на К Выращивание рассады Листовые Капуста
После этой статьи обычно читают Добавить комментарий
Как вырастить богатый урожай капусты в любом регионе: 9 секретов
28.05.2021
Кочанная капуста — овощная культура, которую с древних времен выращивают во всем мире. Не растет она, разве что, в районах Крайнего Севера. Капуста отличается широки разнообразием сортов. Лидером среди них является белокочанная Ее выращивание не требует существенных финансовых вложений и трудозатрат.
Чем полезна капуста
Овощ содержит:
- глюкозы больше, чем в яблоках и апельсинах;
- фруктозы больше, чем в моркови и картофеле;
- аскорбиновой кислоты больше, чем в цитрусовых.
Присутствующие в кочанах вещества положительно сказываются на работе сердца, обладают ранозаживляющим действием, нормализуют сон. Полезны людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
Выполняя простые рекомендации, удается получить богатый урожай.
Секрет 1: найдите «свой» сорт
На первый взгляд кажется, что вся кочанная капуста одинаковая. В действительности это не так. Прежде, чем купить пакетик с семенами, необходимо определиться для себя:
что именно вы ожидаете получить;
- в течение какого времени после сбора урожая вы намерены хранить кочаны;
- будете ли вы квасить капусту или предпочитаете свежую;
- имеет ли для вас значение устойчивость сорта к погодным условиям, заболеваниям;
- какими вкусовыми качествами должен обладать сорт;
- нужны ли вам крупные кочаны.
Таких нюансов довольно много. Также имеют значение климатические особенности региона. Есть неприхотливые к погоде сорта, с разной реакцией на состав почвы и другие внешние факторы.
Секрет 2: не пропустите сроки посева
Капусту выращивают рассадным или безрассадным методом. И в том, и в другом случае важно не пропустить сроки посева семени. если посадить семечки слишком рано, рассада может перерасти до переноса в грунт. Если пропустить сроки посева, кочаны не успеют сформироваться.
Соблюдение обозначенных селекционерами сроков посева позволяет получить здоровые и крепкие растения и, как следствие, хороший урожай.
По срокам сорта принято делить следующим образом:
- ранние (посев выполняют в конце марта);
- среднеспелые (посев выполняют в середине апреля);
- поздние (посев выполняют в конце апреля).
Если вы садите капусту безрассадным способом, время посева семени зависит от климата региона. Время посева находится в диапазоне с последних чисел апреля до конца июля. Подзимние посадки выполняют при стабильной минусовой температуре.
!Важно! перед посевами семена обеззараживают. Это делается для получения полноценного урожая.
Секрет 3: не забывайте заботиться о рассаде
Растение нуждается в уходе с момента появления всходов. Имеют значение своевременные подкормки, поливы. Крайне важно избегать пересушивания или чрезмерного увлажнения грунта. Важно поддерживать правильный температурный режим:
- +15+17°C днем;
- +8+10°C ночью.
!Важно! для нормального развития молодым растениям требуется свет не менее 12 ч в сутки. Саженцы досвечивают.
Большое значение отводится подкормке. Первая (с применением препарата Кемира-универсал) выполняется в фазе 3 листьев. Вторая (с применением мочевины, сульфат калия) — за 7 суток до переноса в грунт.
Если рассада заболевает, здоровые сеянцы переносят в отдельные емкости, больные — уничтожают.
Секрет 4: место в огороде имеет значение
Кочанная культура хорошо развивается на открытом пространстве с плодородной и рыхлой почвой. Грунт предпочтителен слабощелочной или нейтральный. Идеально, если до капусты на грядке выращивали морковь, фасоль, огурцы или томаты, картофель.
В рамках подготовки почвы к посадке выполняют следующие мероприятия:
- осенью при перекапывании в грунт добавляют доломитовую муку;
- за несколько недель до высадки саженцев грунт перекапывают, удаляя корни и сорняки;
- на грядах выполняют разметку таким образом, чтобы расстояние между саженуами составляло 40 см.
Во время переноса рассады выдерживают ширину междурядий 50 см. Саженцы углубляют в грунт до настоящих листочков. При посадке в каждую лунку добавляют 2 ст. л. древесной золы, 1 ч. л. нитрофоски, 0,2 кг перегноя. Первое время рассаду притеняют.
Секрет 5: не пропустите срок посадки рассады в открытый грунт
При переносе саженцев в открытый грунт важно не пропустить следующие сроки:
- ранние сорта — высадка под нетканый материал в первых числах мая;
- среднеспелые сорта — высадка в первых числах июня;
- поздние сорта — высадка в середине мая.
Высота саженцев к моменту пересаживания на открытое пространство составляет порядка 15-20 см. Присутствует 5-6 полноценных листьев.
!Важно! примерно за 10 суток до переноса рассады в открытый грунт ее закаливают. Для этого достаточно открывать форточку в помещении на 3-4 ч. или выносить саженцы на застекленный балкон.
Секрет 6: придерживайтесь агротехники
Основное правило при выращивании кочанной капусты — обеспечить стабильный полив утром и вечером. Для полива используют воду температуры не ниже +18°C.
Поливая, придерживаются следующих правил:
- в течение 14 дней после высадки в грунт поливы выполняют каждые 2 дня из расчета 8 л воды на «квадрат»;
- далее капусту поливают 1 раз в 7 дней из расчета 15 л воды на «квадрат»;
- за 1,5 мес. до сбора урожая поливы уменьшают, а за 2 недели — прекращают вовсе.
Максимальная потребность во влаге проявляется в период формирования кочанов. В жаркую погоду культура максимально отзывается на поливы. В дождливую периодичность орошения сокращают. В противном случае кочаны могут растрескаться.
Наряду с поливами, большое значение имеет рыхление почвы. Делать это нужно регулярно в радиусе 8 см вокруг куста. Периодически культуру окучивают, подсыпая землю к растению на высоту 5 см. В жаркую погоду грядки мульчируют.
Секрет 7: не забывайте о подкормке
Подкормки необходимы растениям даже в том случае, если вы позаботились о составе почвы до переноса саженцев в открытый грунт.
Подкармливают кочанную капусту по следующим правилам:
- первая подкормка осуществляется по прошествии 2-3 недель с момента переноса растений в грунт. Для этого 10 г мочевины, хлористого калия и 20 г суперфосфата разводят в 10 л воды. При поливе на каждое растение расходуют по 0,5 л раствора;
- вторая подкормка следует по прошествии 12 дней после первой. Для этого 2 ст. л раствора нитрофоски разводят в 10 л воды. Под каждый кустик выливают 1 л смеси;
- третья подкормка проводится для всех, за исключением раннеспелых, сортов по прошествии 2 недель после второй. Для ее выполнения 2 ст.л. суперфосфата, 15 г содержащих микроэлементы удобрений разводят в 10 л воды. Под каждое растение выливают по 1 л смеси;
- последняя подкормка выполняется только для предназначенных для длительного хранения поздних сортов. Выполняют ее за 3 недели до сбора урожая, поливая капусту раствором сернокислого калия (40 г препарата разводят в 10 л воды).
Секрет 8: не допускайте нашествия вредителей
Можно не ждать хорошего урожая, если капусту атаковали вредители. Обнаружив их, необходимо тут же начать борьбу с заболеваниями. Также проводятся профилактические мероприятия. Чтобы предотвратить серьезные заболевания, используют Агат-25, Иммуноцитофит, Фитоспорин-М, БисолбиСан, бордоская жидкость. Против вредителей эффективны препараты Искра, Карбоцин, Лепидоцид, Землин и другие.
Чтобы предотвратить заболевания растений, важно соблюдать агротехнику, бороться с сорняками, дезинфицировать садовый инвентарь, опудривать растения золой или табачной пылью.
Секрет 9: своевременная уборка урожая
Уборка урожая осуществляется в сухую погоду. Ранние сорта кочанной капусты начинают снимать во второй половине июня. Среднеспелые — в начале июля. Преждевременная уборка не позволяет овощам дозреть, что негативно сказывается на сроке их хранения. Распознать спелый кочан довольно просто: нижний покров листьев желтеет.
Предназначенные для длительного хранения кочаны убирают с наступлением ночных заморозков. Как правило, этот период приходится на сентябрь.
Как вырастить обильный урожай здоровой капусты без химии
Большинство дачников взращивают на своих огородах всеми известную капусту. Такой продукт был привезён из Средиземного моря, однако, даже не смотря на сложные климатические условия России, капуста отлично акклиматизировалась в этом климате.
Получить хороший урожай капустной культуры не очень сложно, но для этого потребуется понять, каким заболеваниям подвержена капуста и какие вредные насекомые могут повредить листья капусты.
На данный момент имеется множество сортов капусты. Это наиболее популярная белокочанная, которые были популярна в Древней Руси. Существует краснокочанная капуста, которая стала известной в начале 20 века. В сочинениях того времени есть упоминания о кольраби, которое стала называться “репина капуста”. Такие виды, как брюссельская и брокколи, стали взращивать со второй половины века.
Капустная культура легко прижилась на земле России, даже с неустойчивой погодой. Главным достоинством этой капусты является то, что она выдерживает перепады температуры до -3 градусов, а, например, савойская, выдерживает до -5 градусов по Цельсию.
Несмотря на множество сортов, способ выращивания капустной культуры не имеет различий. Капусте необходима вода. При неполноценном получении воды получить урожай трудно. Помимо этого, требуется придерживаться равномерного полива, иначе кочан капусты может расколоться.
Растить капусту намного лучше на земле, которая насыщена органикой и имеет нейтральную кислотность. В случаях, если эти условия не соблюдены, то осенью или весной необходимо добавить в почву известь в размере 6 кг на 10 квадратных метров. Подобная отделка земли позволит вырастить урожай лучшего качества, а также избавит почву от грибковых заболеваний, которая опасна для капустной культуры.
Самым подходящим удобрением для любого вида капусты считается коровий навоз или компост. Если компост неспелый, то листья капусты будут водянистыми, неприятными на вкус и малоустойчивыми к многим болезням. Поэтому, чтобы кочан капусты получился большим, ему нужно получать много питательных веществ.
Даже на наиболее плодородной почве под капусту нужно вносить много удобрений, примерно 9 вёдер навоза на 10 квадратных метров земли. Хорошей подкормкой будет перебродивший настой из крапивы, который разведен с водой. Такую подкормку необходимо проводить через 3 недели, а потом по 6 раз каждые 2 недели.
12 советов для больших и вкусных кочанов капусты
Своими секретами выращивания белокочанной капусты делятся постоянные авторы и читатели журнала “Дачный клуб”.
Чтобы получить богатый урожай капусты, обеспечьте ей своевременный и тщательный уход: вовремя высаживайте, обильно поливайте, рыхлите, подкармливайте, окучивайте и пропалывайте.
Выращивая капусту на участке, обеспечьте ей оптимальные условия – и она отблагодарит вас богатым урожаем.
Белокочанная капуста по праву считается одной из главных овощных культур. Она вкусная, питательная, обладает целебными свойствами. Капуста очень урожайна, долго сохраняется в свежем виде, пригодна для различных видов переработки.
Выращивать капусту в открытом грунте легко, если соблюсти рекомендуемые условия.
1. Поливайте рассаду капусты теплой водой
Я выращиваю рассаду ранней белокочанной капусты сначала дома, в ящиках на подоконнике.
- Перед посевом семена 20 минут выдерживаю в теплой воде.
- Затем подсушиваю и сею на глубину 1 см, через каждые 5–6 см.
До появления всходов температура воздуха должна быть около 18°С. Когда семена прорастут, температуру опускаю до 7°С.
- После того, как сеянцы приживутся, поливаю их талой водой.
- Если вы поливаете рассаду обычной водопроводной водой, обязательно отстаивайте ее, как минимум, в течение суток.
- Заметила, что в этом случае рассада вырастает более крепкой, лучше выглядит и меньше болеет.
| Температура воды для полива рассады капусты должна быть на несколько градусов выше, чем комнатная |
2. Пикируйте, подкармливайте и закаливайте рассаду капусты
Пикировать сеянцы лучше тогда, когда первый настоящий листок находится еще в зачаточном состоянии. Температуру днем поддерживаю на уровне 18°С, а ночью – около 8°С.
Рассада нуждается в хорошем доступе света и умеренной влажности.
- Когда появятся 2 настоящих листочка, нужно произвести первую подкормку. Для этого использую Здравень.
- Следующую подкормку провожу через 10 дней: развожу 1 литр коровяка в ведре воды и поливаю растения.
Закаливание рассады
- Чтобы растения были устойчивы к заболеванию черной ножкой, 1 раз в неделю в воду при поливе добавляю марганцовку (3 г на 10 л воды).
- За 10–12 дней до высадки начинаю рассаду закаливать. Периодически проветриваю рассаду для закаливания.
- Закаленная горшечная рассада переносит заморозки до -5…-7°С.
| Качественная рассада капусты к высадке должна иметь 5 листов, быть приземистой, с развитой корневой системой |
- _____________________________________________
- КАК ВЫРАСТИТЬ КАПУСТУ БЕЛОКОЧАННУЮ ЧЕРЕЗ РАССАДУ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ
3. Выбирайте место и сроки высадки рассады капусты
Ни в коем случае при посадке нельзя засыпать землей точку роста, поэтому погружать растение в почву нужно до первых листьев. Стараюсь сажать капусту рядом с картофелем и луком, а также с укропом – он отпугивает тлю и улучшает вкус кочанов.
- Высаживаю рассаду капусты в пасмурную погоду, чтобы она не вяла от солнца и хорошо прижилась, по схеме 60х30 см
- Перед высадкой рассады в каждую лунку выливаю по 1 л воды.
- В каждую лунку добавляю немного золы и сырую очищенную картофелину. В картофеле содержатся необходимые капусте микроэлементы, питающие почву при разложении.
Время посадки в грунт зависит от выбранного сорта капусты (ранние, среднеспелые, позднеспелые):
- рассаду ранней белокочанной капусты высаживаю в грунт в начале мая,
- поздние сорта – в середине мая (в условиях Средней полосы).
4. Готовьте грядки под капусту заранее
Капусте нужна рыхлая, питательная, богатая азотом почва.
- Грунты для сеянцев и рассады готовят с осени или за месяц до посадки
- Капусту нельзя сажать в свежеперекопанный грунт.
Сажать капусту лучше всего после картофеля, лука, огурцов и свеклы.
5. Подберите правильной состав почвы для капусты
В огороде белокочанная капуста хорошо растет на плодородных почвах и эффективно отзывается на внесение органических и минеральных удобрений.
- Капуста дает урожаи на грунтах разных структур, кроме очень легких песчаных и щебенчатых.
- Очень хороши суглинистые почвы как более влагоудерживающие.
Для формирования мощной корневой системы капусты необходимо, чтобы почва была нейтральной.
- Если почвы кислые, то их надо известковать или вносить древесную золу.
- Можно смешать огородную землю с перепревшим навозом с добавлением гашеной извести, которая помогает в борьбе с килой.
Смесь должна быть рыхлой и включать в соотношении 2:1:0,5:
- перегной,
- огородную землю (лучше из-под бобовых),
- торф или песок, если земля тяжелая.
Промороженный грунт после оттаивания пропаривают 30 минут. На 1 кг грунта вносят 1 стакан древесной золы и 20 г двойного суперфосфата либо 25 г кемиры-универсал и 10 г двойного суперфосфата.
6. Соблюдайте температуру для капусты
Капуста – холодостойкое растение.
Температура для рассады
- Семена могут прорастать при температуре 2–3°С, но очень медленно и недружно.
- При 11°С всходы появляются на 10–12 день, а при 18–20°С – на 3–4 день.
- Растение вегетирует и при 5–8°С, но оптимальная температура для роста рассады – 13–15°С.
Температура после высадки
- Благоприятные условия для роста взрослых растений в первый год жизни наступают при 15–18°С.
- На второй год высаженные маточники выносят заморозки до -5…-7°С.
- В период цветения и формирования семян требуется температура около 20°С, а недозревшие семена теряют всхожесть под действием заморозков (-2…-3°С).
7. Поливайте капусту достаточно и регулярно
Капуста относится к группе влаголюбивых растений. Первые 5 дней капусту следует поливать ежедневно, а в дальнейшем – по мере высыхания почвы, но обязательно вечером. Время от времени нужно рыхлить землю.
- Во время формирования кочана одно растение расходует в день около 5–10 л воды.
- Особенно полив важен в августе во время закладки кочанов поздних сортов.
| Постоянный недостаток влаги затягивает вегетацию, кочаны образуются медленно или не завязываются вовсе |
Крупные листья интенсивно испаряют влагу, а основная масса корней сосредоточена в верхнем слое (5–30 см). При некотором недостатке влаги корневая система углубляется, и растения меньше страдают от засухи.
| Поэтому в течение 25–30 дней после посадки полив должен быть умеренным |
- Больше всего требуется воды в период интенсивного роста листьев и образования кочана (до 5 л под 1 растение).
- После каждого полива или дождя стараюсь рыхлить почву в междурядьях, чтобы не образовывалась почвенная корка.
- Когда образуются кочаны, полив ограничиваю.
- Полив иногда совмещают с подкормками настоем коровяка или птичьего помета. ______________________________________________
- ПОЛИВ И ПОДКОРМКИ КАПУСТЫ В АВГУСТЕ
8. Подкармливайте капусту по мере необходимости
На бедных почвах в период ухода за капустой нужно делать подкормки. Подкормку делаю дважды: через 10–15 дней после посадки и во время формирования кочанов. Подкармливать можно коровяком.
Минеральные подкормки капусты
Количество подкормок зависит от развития растений. Обычно достаточно 2–3 раз.
Подкормка сухими удобрениями
При использовании сухих удобрений на 1 м² вносят:
- 10 г аммиачной селитры,
- 10 г суперфосфата,
- 4 г калийной соли,
- 20–25 г комплексных удобрений.
Их рассыпают вокруг растения и рыхлят почву.
Подкормка жидкими удобрениями
- Можно дать и жидкую подкормку, разбавив жидкий навоз или птичий помет водой в пропорции 1:10–15.
- К 10 л полученного раствора добавить 20 г двойного суперфосфата, 20–30 г аммиачной селитры и 20 г калийной соли.
- На 1 растение расходуется 1 л такой смеси.
Органические подкормки капусты
Вообще подкармливать капусту можно не чаще, чем 1 раз в 2 недели утром или вечером, когда нет солнца. Но я подкармливаю ее реже (всего делаю 3 подкормки):
- раз – через 2 недели после посадки саженцев в открытый грунт,
- раз – в начале июля,
- раз – в начале августа.
Подкормка настоем коровяка
- Заполняю 10-литровое ведро коровяком на 1/8 часть, заливаю водой и оставляю на 2 дня.
- Полученный настой развожу до светло-коричневого цвета.
- Выливаю под корень по 1 л.
Подкормка настоем птичьего помета
- Для получения другого настоя заливаю птичий помет холодной водой (1:3).
- Настаиваю 2 суток, периодически помешивая.
- Для полива развожу 1 л настоя в 10 л воды.
- Поливаю под корень по 1 л.
9 Окучивайте и удаляйте сорняки для больших кочанов капусты
Для формирования больших, тугих кочанов у капусты должна развиться мощная корневая система.
- Я всегда удаляю сорняки около капусты, т. к. они корнями забивают почву. Из-за них рост молодых растений задерживается, и кочаны могут не завязаться.
- Хорошему росту кочанов способствует окучивание. При этом у капусты образуются дополнительные корни, усиливается питание.
| К концу июля у моей капусты обычно вырастают крупные листья и начинают завязываться кочаны, которые наливаются следующие три месяца |
10. Солярка и зола от вредителей
- Для защиты от вредителей по утрам опудриваю капусту древесной золой.
- Также по периметру участка с капустой укрепляю в земле факелы из солярки. Делаются они просто: палку длиной 60 см обматываю ветошью и опускаю в солярку. Ее запах отпугивает вредителей.
- ________________________________________________
- КАК ЗАЩИТИТЬ КАПУСТУ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
11. Вовремя убирайте капусты и кочерыги
Ранние сорта белокочанной капусты убираю по мере созревания:
- позднюю капусту для зимнего хранения – в середине октября,
- капусту для квашения – в конце октября.
Я никогда не оставляю кочерыжки в земле после срезки вилка:
- Собираю и отправляю их в компостную яму.
- Это обязательно надо успеть сделать до наступления холодов.
- Дело в том, что часто на кочерыжках накапливаются болезни и зимует тля.
- _______________________________________________
- КОГДА И КАК УБИРАТЬ КАПУСТУ
12. Следите за капустой во время хранения
Для более длительного хранения отбираю крепкие кочаны со здоровыми листьями и ножками.
- Храню капусту в подвале при температуре 0–1°С, влажности до 95% и хорошей вентиляции.
- Кочаны раскладываю на полках кочерыжками вверх в 2 ряда, чтобы они не касались друг друга, или подвешиваю за ножки.
- Периодически их поворачиваю и удаляю подгнивающие верхние листья.
- Для профилактики серой гнили опыляю кочаны мелом из расчета 200 г на 10 кг капусты.
_____________________________________________
ГДЕ И КАК ХРАНИТЬ КАПУСТУ ЗИМОЙ _____________________________________________
Обязательно сажайте капусту! За все усилия она отблагодарит вас богатым и полезным урожаем!
Е. Гринберг, г. Новосибирск; С. Мартынова, г. Орел; Т. Кравченко, Ставропольский край
Загрузка...
