На самом деле список культур, которые можно выращивать в горшках на подоконнике значительно больше, чем кажется на первый взгляд. Это и традиционный зеленый лук, и мини-помидорки, огурчики, мята и даже такие экзоты, как момордика и базелла (цейлонский шпинат).
Особенности выращивания овощей и зелени в домашних условиях
Итак, вы решили попробовать что-то вырастить у себя дома на подоконнике? Прекрасно, давайте разберемся, что вам для этого понадобится, какие семена выбрать, когда и как их лучше посадить.
Томаты, или помидоры в горшках
Какие семена томатов выбрать для выращивания на подоконнике?
Для выращивания в комнатных условиях в горшках выберете семена карликовых томатов, такие продаются с маркировкой «балконные» или «комнатные».
Это, как правило, супердетерминантные (высота 25-50 см) сорта и гибриды, выведенные специально для выращивания в горшечной культуре.
Они не нуждаются в подвязке и пасынковании (формировании путем обрезки), имеют хороший иммунитет к болезням и, при наличии дополнительной досветки (фитолампы), плодоносят даже в зимнее время.
Как выращивать комнатные томаты?
При наличии досветки первый посев семян комнатных томатов можно сделать в январе- феврале, второй – в марте-апреле. В этом случае вы сможете собирать урожай комнатных помидорок с июня по октябрь.
Чтобы получить урожай для посадки 1 томата нужен горшок с объемом грунта не меньше 4-5 литров. Томат тепло- и светолюбив, горшок с растением надо держать на солнечной стороне квартиры, южной или западной.
С одного горшечного томата, при соблюдении всех условий выращивания, можно собрать до килограмма урожая помидор. При этом от посева до сбора урожая проходит примерно 4-5 месяцев.
Комнатный перец
Какой перец выбрать для выращивания на подоконнике?
Острый перец. Для выращивания на подоконнике лучше всего подходит острый перец. Выведено огромное количество сортов и гибридов, которые прекрасно себя чувствуют в ограниченном объеме грунта.
Для посадки в горшки подойдут невысокие (15-50 см высотой) раннеспелые перцы, семена которых можно сеять с января по апрель.
При соблюдении всех требований острого перца, один кустик можно выращивать дома в течении 3-5 лет!
Сладкий перец также можно вырастить дома на подоконнике. Для этого выберите низкорослые сорта и гибриды перца с небольшими плодами. Семена таких перцев сеют в феврале-марте.
Как получить урожай перца в горшке?
Острый и сладкий перцы сеют на рассаду в феврале-марте. Для выращивания одного взрослого перчика требуется объем грунта не менее 4 л.
Перец февральского посева начинает цвести уже в мае, затем цветет и плодоносит одновременно, непрерывно до ноября-декабря. Осенью после прекращения плодоношения куст сладкого перца можно выкинуть, а вот острый перец оставьте.
Это многолетник, способный расти и плодоносить до 5 лет. Зимой острому перцу понадобится досветка.
Перцы хорошо растут в комнатных условиях, единственно, что они не переносят, это даже кратковременного пересыхания почвы, поэтому поливайте горшки с перцами два раза в неделю теплой водой.
Если вы хотите дома вырастить перец, то сначала решите, для чего вам он нужен. С одного куста сладкого перца вы получите урожай не больше килограмма, а чаще и меньше – всего 2-4 перчика. В то время как острый перец может стать вашим любым комнатным “цветком”, он будет цвести и плодоносить круглогодично в течении нескольких лет. При этом одного перчика достаточно на кастрюлю супа.
Если вы хотите посадить дома перцы, баклажаны, томаты и другие овощи, традиционно выращиваемые в огороде, то ищите сорта и гибриды на упаковке которых будут стоять пометки или в названиях которых будут фигурировать слова: «балконный», «оконный», «для подоконника», «комнатный», «для выращивания в контейнерах».
Баклажаны
Баклажаны по агротехнике очень похожи на сладкие перцы. Для посадки выберите компактные сорта и гибриды, семена которых посейте в феврале-марте, в этом случае урожай дома можно будет собирать до ноября.
Для выращивания домашнего баклажана возьмите горшок объемом от 5 л, держите баклажаны на самом светлом месте в квартире. Важно, что плоды баклажанов нужно срезать как можно быстрее, чтобы успевали отрастать новые завязи.
На лето горшки с баклажанами, перцами и томатами полезно выносить в сад или на открытый балкон.
Огурцы
Какие огурцы выбрать для выращивания в квартире?
Для выращивания дома подойдут скороспелые партенокарпические (самоплодные сорта и гибриды, способные образовывать плоды без опыления) сорта и гибриды огурцов с повышенной теневыносливостью, с некрупными листьями, короткими междоузлиями, но главное формирующие большое количество завязей. С одного растения при благоприятных условиях можно получить больше килограмма молодых огурчиков. Урожай огурцов можно получать с июня по октябрь.
Как вырастить огурцы дома?
Огурцы сеют сразу в горшки, на постоянное место, с марта по май, минимальный объем грунта в горшках должен быть не менее 5-8 литров. Все огурцы нуждаются в подвязке, возможность установки опоры или подвязки растений к карнизу, необходимо предусмотреть заранее, на стадии закладки домашнего огорода.
Внимание! Если вы приобрели пчелоопыляемый сорт или гибрид огурца, то вам понадобится проводить ручное опыление, чтобы получить урожай. Поэтому при покупке семян, отдайте предпочтение партенокарпическим сортам и гибридам (читайте описание на обратной стороне упаковки с семенами).
Огурцы не любят пересадки, поэтому сажайте семена сразу в большие горшки. Для лучше развития и плодоношения огурцы желательно опрыскивать, особенно в жаркие сухие дни. При посеве в январе-феврале огурцам потребуется досветка.
Зеленый репчатый лук
На зелень можно не только проращивать старые луковицы, но и сеять семена. Специальные сорта лука «На зелень» не образуют репку, дают сочную нежную зелень с более высоким содержанием витамина С, чем обычный репчатый лук. Такие сорта отличаются устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям домашнего выращивания.
На быструю зелень можно посадить головки репчатого лука, зубчики чеснока, обрезки (верхние срезы с точкой роста) свеклы, моркови, дайкона. От посадки до получения свежей, витаминной зелени проходит всего 2-4 недели. При этом в этом случае, вам вообще не потребуется уход, лук можно проращивать в обычной воде.
Сладкий горох
Какой горох выбрать для выращивания дома?
В комнатных условиях, на подоконнике можно вырастить самый настоящий сладкий горох. Для этого нужно взять карликовый сорт: сорта, которые продаются как комнатные – все карликовые, что делает возможным их выращивание на подоконнике на небольшой площади. Для сравнения обычный горох может вырасти до 1-2,5 метров высотой, карликовый не превысит 40-70 см.
Как вырастить горох дома?
Горох сажают в апреле-мае сразу в большие горшки, объемом не менее 10 литров. Карликовым сортам, как и обычному гороху, требуется опора, возможность ее установки необходимо предусмотреть еще до посадки.
Уход стандартный: полив, подкормки, при выращивании в зимний период – досветка.
Момордика, или горькая тыква
Момордика больше известна как горький огурец, или горькая тыква. Это однолетняя южная лиана с необычными плодами, богатыми витаминами и железом. Семена момордики сеют в марте и выращивают в горшках на подоконнике с подвязкой, как огурцы.
Агротехника выращивания у момордики такая же, как у балконных огурцов. На 1 растение нужен объем грунта не менее 4-5 литров.
Выращивание момордики дома ангалогично выращиванию огурцов, но плод момордики на любителя и культура эта пока очень редка.
Листовой салат
Проще и быстрее всего вырастить зелень путем проращивания корней от покупного салата в горшочке. Также молодой и вкусный салат можно вырастить из семян.
Для посева выбирайте мелколистные сорта, или бэби-салаты с компактной розеткой листьев, которые хорошо растут в контейнерах в домашних условиях.
Молодые листики таких салатов можно употреблять в пищу через 2 недели после всходов.
Все хозяйки покупают в супермаркетах свежие салаты в горшках. Не выбрасывайте корни! Когда будет срезать листья, режьте чуть выше, чем обычно, оставьте немного зелени для будущего роста салата. Затем с корней снимите пластиковый сетчатый горшочек и посадите салат в обычный горшок. Уже через пару недель у вас будут собственные молодые сочные свежие листья салата.
Земляника садовая, или клубника
Землянику для выращивания дома можно посеять семенами, или купить готовую рассаду. Для посадки в домашних условиях лучше приобрести ремонтантные сорта, плодоносящие весь сезон. При выборе сортов, можно выбрать сорта не просто с ягодками, но и красивоцветущие, с белыми, розовыми или красными цветами.
Объем грунта на 1 растение клубники – не менее 3 литров.
На лето клубнику и землянику в горшках полезно вынести на улицу.
Ароматные, или пряные травы
- Ароматные травы красивы и полезны, их можно выращивать не только в огороде, но и в обычной городской квартире.
Базилик, орегано и петрушка в горшках- Легче всего вырастить
- Розмарин – светолюбивый вечнозеленый кустик. Он достаточно неприхотлив, но не любит резких перепадов температуры.
- Мяту перечную и орегано (душицу) – многолетний кустик, который можно вырастить из семян, или взять кусочек корня на даче и посадить в горшок.
- Тимьян – выращивают так же, как и мяту: посевом семян или делением кустика.
- Базилик – очень декоративен, ароматен и неприхотлив, выращивают семенами, которые можно сеять практически круглогодично.
- Петрушку, кервель – зелень можно использовать через 6–7 недель после посева семян. Сеют круглогодично.
- Базеллы красную и белую, цейлонский шпинат – однолетние лианы со вкусными съедобными листьями. Сеют семена в марте-апреле, выращивают в горшках объемом 4-5 литра. Листья белой базеллы нежнее, чем красной, но она реже продается в семенах. И ту, и другую едят в сыром виде, но красную считают погрубее и рекомендуют обваривать.
Базелла красная, или цейлонский шпинат
Маленький секрет, как быстро вырастить собственную зелень в горшке
Как и салаты в горшках, многие виды зелени можно купить в обычных овощных отделах в супермаркете, это мята, базилик, мелисса и др. Купите кустик, высадите его часть дома в горшок, остальное используйте на кухне.
ВАЖНО! Не сажайте кустик целиком, для быстрой зелени в одном горшке в промышленных условиях выращивают сразу много растений, отделите один-два кустика и посадите в горшок. Если вы посадите кустик целиком, растения начнут разрастаться и угнетать друг друга.
7 вопросов про выращивание овощей и зелени дома
1. Где лучше держать комнатный мини-огород?
Горшки с растениями с октября по март лучше всего держать на южных окнах, летом – на восточных и западных. Для этих целей можно даже расширить подоконник, если вы особенно “травоядны”. Чтобы увеличить полезную площадь окна можно установить на подоконник или около окна небольшой стеллаж.
Не очень приспособлены к урожайности северо-западная и северная стороны, но здесь можно попробовать вырастить что-то неприхотливое, например, зелень.
Лучше всего домашний огород себя чувствует весной на южном окне и летом – на восточном или западном.
2. Какие горшки подойдут для выращивания домашнего огорода?
Для посадки можно использовать любые горшки, плошки, или балконные ящики. Главное – у них должны быть сливные отверстия, чтобы не застаивалась вода.
На дно положите дренаж (1/3-1/4 высоты), и слой питательного субстрата толщиной 10-15 см. Для некоторых культур бывает достаточно и 5 см, например, для кресс-салата, шпината, петрушки, или бэби-салатов.
3. Какой грунт нужен для выращивания овощей и зелени дома?
К вопросу грунта нужно подойти очень серьезно, тут не подойдет покупной грунт, состоящий, как правило, на 100% из чистого торфа. Составить грунт лучше всего самим.
Лучше всего самим смешать плодородную смесь из покупного универсального грунта, перегноя и перлита в соотношении 2:1:1 или смешать дерновую/огородную землю с перегноем в соотношении 3 к 2. Землю, взятую с грядок на огороде (не из парников!) нужно дополнительно обезвредить от болезней и вредителей: пропарить или пролить дезинфицирующим раствором.
4. Как часто надо поливать комнатный огород?
Комнатный огород поливают так же, как и комнантые цветы.
В среднем два раза в неделю, если стоит жаркая, солнечная погода и горшки выставлены на южном подоконнике, то полив может потребоваться и раз в сутки-двое.
Частоту полива определяют по состоянию грунта: между поливами он должен просыхать, но не пересыхать. Не залить растения вам поможет наличие дренажных отверстий в горшках, если их нет, их надо сделать самому.
5. Нужно ли мульчировать горшки с овощами?
В горшках с томатами, перцами, огурцами и баклажанами полезно закрывать верхний слой грунта инертным мульчирующим материалом. Это может быть кокосовое волокно, декоративные камешки или мелкий керамзит.
Зачем это делать? Это предотвратит пересыхание грунта, сохранить почву воздухо- и влагопроницаемой, а также защитит ее от распыления. Т.е. мелкая пыль, которая образуется при пересыхании грунта, не будет летать по вашей квартире.
Для выращивания овощей в горшках вам понадобится: лейка для полива, удобрения для подкормок, фитолампа для досвечивания растений в осенне-зимний период.
6. Нужны ли удобрения овощам и зелени, выращиваемым в горшках на подоконнике?
- Подкармливать не надо микрозелень и зелень быстрого «съема» (то, что выращивается за 2-6 недель) – салаты, петрушку, кресс-салат, укроп и т.д..
- Подкармливать надо томаты, перцы, баклажаны, огурцы, пряные многолетние травы – розмарин, лаванду, мяту.
Для подкормки можно использовать специальные готовые комплексные жидкие удобрения для овощных культур в половинной дозе от рекомендованной производителем.
7. Можно ли выращивать домашний огород зимой?
Можно, но для получения урожая вам понадобится досветка, для этого можно приобрести специализированные фитолампы.
- Зимой с досветкой можно выращивать: томаты, острый перец, лаванду, тимьян, мяту, лук, салат.
- Зимой без досветки можно выращивать только микрозелень.
При выращивании зимой весь домашний огород, кроме микрозелени, необходимо досвечивать.
ИТОГО: Так что же стоит вырастить дома самому, а с чем связываться не стоит?
Вырастить дома в горшке можно практически что угодно, поэтому вам решать, что хотите посадить вы. Но мы можем дать пару советов. Перед тем, как начинать возню с домашним огородом решите, для чего он вам нужен.
- Если у вас дома есть маленькие дети, то они очень будут рады мини-помидоркам и своим огурцам. Для ребенка это особая радость наблюдать, как растет его личный огурчик.
- Если вы любите острое, то посадите острый перец. Он станет вашим спутником надолго, придав вашим блюдам особую нотку.
- Если вы любите ароматные чаи, то кустик тимьяна, мяты или лаванды на кухне будет просто незаменим.
- Ну, а если вы жизненно нуждаетесь в витаминах, то выращивайте микрозелень и зелень: салаты, лук, петрушку.
Мы привыкли выращивать комнатные цветочки на подоконниках, но мало кто из нас задумывается, что многие привычные для нас комнатные растения – это вообще плодовые культуры. Например, кофе, в комнатных условиях при наличии хорошего освещения вполне можно получить неплохой урожай кофе.
Интересен также ананас. Задумав его вырастить, посадочный материал можно даже купить в продуктовом магазине! Правда, плодов придется дожидаться по меньшей мере года три, пока растение достаточно не разрастется и не окрепнет.
А что такое инжир? Это же просто вариант фикуса! В квартирах и зимних садах можно выращивать самоплодные (партенокарпические) сорта.
Инжир
ТОП-6 овощных культур, которые вы с легкостью вырастите на подоконнике | Огородники
Мы живем в удивительное время! Если раньше наши мамы и бабушки могли купить в магазине только консервированную фасоль да иваси, то сегодня полки супермаркетов в прямом смысле слова ломятся от изобилия продуктов питания, которые беспрепятственно может купить каждый. Хотите клубники зимой — пожалуйста! Хотите свежих креветок, живя глубоко на материковой части огромного континента, — нет ничего проще! Свежие огурцы и свежие помидоры в январе — да сколько угодно!
Правда вопрос качества все еще остается открытым. Некоторые хозяюшки и хозяева, не доверяя привозным овощам и фруктам, берутся за выращивание своих. И им не препятствует в этом ни зимняя стужа, ни отсутствие огорода или дачи. Сегодня мы поговорим об овощах, которые при большом желании можно запросто вырастить в контейнере в условиях городской квартиры.
https://www.youtube.com/watch?v=YtGUMJ6pViw
Если прямо сегодня сходить за семенами в садовый центр, подготовить их к высеванию и бросить в землю, то уже к Международному женскому дню на вашем подоконнике созреют миниатюрные огурчики или помидорки черри.
Огурцы на подоконнике
Впервые приступая к выращиванию огурцов на подоконнике, каждый, кто берется за это дело, десятки раз переспрашивает сам себя, задавая одни и те же вопросы: а нужно ли мне это, а не отнимет ли выращивание огурцов слишком много времени, а какой временной период пройдет между отправкой семян в землю и созреванием плодов, которые полностью готовы к употреблению?
Если вы все еще сомневаетесь, вот вам три аргумента, явно указывающих на то, что попробовать вырастить огурчики на подоконнике все-таки стоит.
- Огурцы развиваются быстрее других овощных культур. В лучшем случае уже через семь недель вы сможете собрать первый урожай. В худшем случае вы сделаете то же самое через десять недель.
- Даже если у вас нет дачи и вы никогда не имели дела с огурцами, вам все равно под силу организовать огуречную грядку на подоконнике. Эта овощная культура относится к категории нетребовательных приспособленцев, поэтому с ее выращиванием у вас проблем не возникнет.
- И самый главный аргумент — это соседская зависть: только вообразите себе культурный шок этих людей, когда, зайдя в гости в очередной раз, они обнаружат у вас на подоконнике огуречную плантацию! Бьемся об заклад, вы станете для них огородной иконой, и они сию же секунду захотят организовать нечто подобное в собственном доме.
Подходящие сорта и условия выращивания
Правильный выбор сорта — первый шаг к успеху, поэтому к данному этапу создания огуречной грядки на окне нужно отнестись максимально внимательно и со всей серьезностью.
- Лучшие сорта для выращивания на подоконнике.Самое сложное — это выбрать правильный сорт огурцов. Во-первых, эта овощная культура должна быть самоопыляемой, потому что пчел в вашем доме нет. Следовательно, никто не сможет опылить соцветия, если огурцы не являются самоопыляемые. Из этой категории вам нужно будет выбрать раннеспелые кустовые огурцы. Отдайте предпочтение тем сортам, которые спокойно растут и развиваются в затененных условиях. Давайте не забывать о том, что приступать к выращиванию вы будете в зимнее время года, когда солнечные лучи — на вес золота. Обратите внимание на такие сорта как “Маринда”, “Легенда”, “Онежский” и “Сережа”. Это гибридные огуречные сорта. Из негибридных можно отдать предпочтение “Ухажеру”, “Кукараче” или “Вавилону”.
- Условия, которые нужно соблюдать для получения урожая. Огурцы — это одна из тех огородных культур, которые любят солнечный свет. Хотя по большому счету, кто ж его не любит! Расположить контейнер с субстратом, в котором уже лежат огуречные семена, необходимо либо на подоконнике, который смотрит на юг, либо на аналогичном, который расположен на восточной стороне. Кроме этого огурцам очень важно, чтобы была подходящая температура воздуха. Минимальный показатель должен составлять 20°C. Было бы отлично, если бы в дневное время столбик термометра показывал 24°C тепла.
Огурцы любят влагу, поэтому вы должны следить за тем, чтобы субстрат в контейнере не пересыхал. Земля всегда должна быть слегка влажной. Так огурцам будет комфортнее всего.
Если солнечных дней зимой в вашем регионе ничтожно мало, обязательно позаботьтесь об организации дополнительного искусственного освещения для огуречной грядки на подоконнике.
Томаты на подоконнике
Томаты, в отличие от огурцов, на подоконнике вырастить совсем не так просто. Но если вам удастся это сделать, уже к концу апреля или — максимум — к середине мая вы соберете роскошный урожай с квартирной грядки. Конечно, на консервацию вам этого урожая не хватит, а вот на то, чтобы подать свежие румяные плоды к столу, созвав в гости друзей и родственников, — очень даже.
Чтобы кустики помидоров, которые растут на подоконнике, развивались симметрично и были пышными, каждый день в вечернее время суток горшок или кашпо нужно разворачивать на 180°.
Подходящие сорта и условия выращивания
Приступая к выращиванию помидоров в условиях квартиры, нужно уяснить несколько важных моментов. Во-первых, выбранный сорт должен быть самоопыляемым. Причины этого мы уже объяснили выше.
Во-вторых, не стоит выбирать высокорослые сорта, так как в квартирных условиях заниматься их выращиванием — сплошная мука. Гораздо лучше для этого дела подойдут низкорослые томаты.
А еще лучше — карликовые разновидности этого овоща.
- Лучшие сорта для выращивания на подоконнике.Даже если вы души не чаете в крупных помидорах, не беритесь за их выращивание в домашних условиях. Чтобы добиться желаемого результата, придется потратить уйму сил и времени. Куда комфортнее выращивать мелкие сорта томатов типа черри. Из гибридных сортов обратите внимание на “Комнатный сюрприз”, “Бонсай” и “Балконное чудо”. Сами названия этих сортов свидетельствуют о том, что они выведены для комнатного выращивания. Среди “карликов” ваше внимание должны привлечь “Минибел”, “Лиза” и “Пиноккио”.
- Условия, которые нужно соблюдать для получения урожая.Для томатов, которые высажены в условиях городской квартиры, обязательно необходима дополнительная подсветка. Кроме этого, выбирая локацию, их лучше определить на восточный, южный или юго-восточный подоконник. Для томатов очень важно, чтобы в помещении всегда был свежий воздух, поэтому совершенно не боясь часто проветривайте квартиру. Поливать томаты нужно гораздо реже, чем огурцы, но при этом куда более обильно.
Чтобы не запутаться в многообразии сортов, предложенных вам в садовом центре, внимательно изучите упаковку семян, которые собираетесь покупать. Если на упаковке присутствует пометка “подходит для комнатного выращивания” или другая — аналогичного смыслового содержания, можете смело покупать посадочный материал.
Существуют совершенно потрясающие ампельные сорта томатов, предназначенные для выращивания в подвесных кашпо. Среди них особой популярностью пользуются “Ильди”, “Черри” и “Желтая груша”.
Болгарский перец на подоконнике
Сладкий перец — это один из немногих овощей, которые легко и запросто одомашниваются. Но берясь за его выращивание, нужно запастись терпением. Если вы сейчас организуете грядку перца на подоконнике, то первые плоды сможете снять с куста года через пол — не раньше.
Ну или, как минимум, через пять месяцев.
Но в этом деле есть и существенный плюс: посадив однажды семечко сладкого перца в горшок, растение, которое из него появится и разовьется в пышный кустик, будет радовать вас своим зеленым видом и сочными плодами не менее двух, а то и трех лет к ряду.
Подходящие сорта и условия выращивания
Как и в случае с томатами и огурцами, здесь действует правило: высадить в контейнер на подоконнике можно исключительно самоопыляемые сорта. В остальном следуйте руководству, которое описано ниже.
Лучшие сорта для выращивания на подоконнике.
Наибольшей популярностью среди квартирных огородников (как забавно звучит!) пользуются так называемые универсальные сорта болгарского перца.
Речь идет о тех разновидностях овоща, которым все равно, в каком грунте расти — в защищенном или открытом. Такие семена можно высадить и на настоящей грядке, и в цветочном горшке, без разницы.
- “Патио Иво” — сорт, который дает желтые плоды круглогодично.
- “Ода” — сорт, отличительной особенностью которого является низкорослость (до 50 см в высоту) и особая плодовитость.
- “Калифорнийское чудо” — универсальный сорт, который отличается от собратьев большими сочными плодами. Перчины окрашены в яркий оттенок красного. Кустики вырастают до 70 см в высоту.
- “Юпитер” — гибридный сорт, плоды которого сперва зеленеют, а потом краснеют. Очень сочный и мясистый сорт.
Условия, которые нужно соблюдать для получения урожая.Лучшая локация для сладкого перца — южная. При нехватке солнечного света, которая часто случается в зимний период, этому овощу нужно организовывать дополнительное искусственное освещение.
Категорически не рекомендуется ставить контейнер с кустиками перца в места потенциального сквозняка. С этой точки зрения перец — растение-неженка. Грунт в контейнере нужно регулярно распушивать, улучшая аэрацию.
В период плодоношения кустики лучше привязывать к дополнительной опоре, чтобы слишком их не нагружать.
Не менее важно защитить болгарский перец от паутинного клеща и тли, предприняв профилактические меры. Именно эти паразиты чаще всего атакуют овощную культуру в комнатных условиях.
Выращивание чили и сладкого перца в одной комнате — это, как говорят в народе, дохлый номер. Потому как в конечном счете растения переопылятся, и весь ваш перец превратится в горький — сладкого просто не будет.
Чили на подоконнике
В народе острый перец чили называют “огонёк”, а в некоторых регионах нашей страны — “пурчик”.
Лучше всего чили сочетается с горячими первыми блюдами вроде борща, но и к другим традиционным кушаньям подходит не меньше. Вырастить чили на подоконнике просто. Перцу достаточно всего четырех солнечных часов в сутки.
При таких условиях уже через пару-тройку месяцев посаженный вами кустик будет усыпан миниатюрными продолговатыми плодами.
В одном контейнере перец чили способен расти до пяти лет, не требуя при этом пересадки и из года в год радуя комнатного садовода хорошей урожайностью.
Подходящие сорта и условия выращивания
Наиболее подходящими для домашнего выращивания считаются сорта, которые являются гибридами. А также раннеспелые разновидности. Благо, все плоды этой овощной культуры — независимо от сорта — одинаково горьки и жгучи.
- Лучшие сорта для выращивания на подоконнике. Обратите внимания на пакетики с семенами, на которых указаны такие названия: “Курьез”, “Слоновый хобот”, “Пупсик” и “Суперчили”. Все перечисленные выше сорта являются гибридными. К слову, сорт “Слоновый хобот” является наиболее крупным из всех названных. Длина одного перца порой достигает 0,27 м. Если вам хочется вырастить суперострую закуску, посадите на подоконнике сорт “Змей Горыныч”.
- Условия, которые нужно соблюдать для получения урожая. Как и остальные комнатные овощные культуры при нехватке солнечных дней в зимний период чили нуждается в дополнительном досвечивании. Пасынковать кусты чили категорически воспрещено, иначе куст будет худым и довольно бедным на вид. В период плодоношения горький перец обязательно необходимо удобрять, выдерживая временную дистанцию. Проблема чили в том, что в этот период он крайне быстро истощается.
Чили на подоконнике нужно довольно часто поливать. Пересыхание субстрата ведет к возникновению дополнительных проблем с овощной культурой.
Фасоль на подоконнике
Фасоль совершенно неприхотлива. Через 45 дней после того, как вы бросите фасолинку в закрытый грунт, появившееся из нее растение уже зацветет. А еще спустя 60 суток вы сможете снимать с куста сочные стручки фасоли. Ну, а что делать со зрелой фасолью вы наверняка знаете. А если нет, поваренная книга вам в помощь.
Подходящие сорта и условия выращивания
Проще всего в условиях закрытого грунта вырастить спаржевую фасоль. Пожалуй, это самое безхлопотное занятие. Однако это вовсе не значит, что о сортах вьющейся фасоли необходимо забыть.
Этот овощ тоже можно смело высаживать в контейнер и отправлять на подоконник.
Тем более что вьющаяся фасоль обладает необыкновенной декоративностью, красиво цветет и уж точно украсит интерьер вашего семейного гнезда своим обликом.
- Лучшие сорта для выращивания на подоконнике.Если вы хотите посадить вьющуюся разновидность овоща, отдайте предпочтение сорту “Виолетта”. Если вас интересует кустовая фасоль, купите в магазине семена таких сортов как “Триумф сахарный” или “Маска”. Лучшим сортом спаржевой фасоли для выращивания в условиях закрытого грунта является “Фатима”.
- Условия, которые нужно соблюдать для получения урожая. Для вьющейся разновидности нужно правильно подобрать контейнер. Его объем должен быть равен примерно 30 литрам. А вот для спаржевой фасоли можно взять куда более мелкий горшок: объема 2 литра будет вполне достаточно. Досвечивать фасоль зимой нет необходимости. Но выбирая наиболее подходящую для нее локацию, лучше определить растение на подоконник южного окна или того, которое выходит на юго-восток.
Чтобы собрать максимальный урожай с комнатной фасоли, обязательно подкармливайте фасолевые кустики удобрениями с калием. Их можно чередовать со средством под названием суперфосфат для получения наилучшего результата.
Морковь на подоконнике
Морковка в горшке — это даже звучит диковинно, не то, что выглядит. А тем временем если вы решитесь высадить морковные семена в закрытую землю в ближайшие дни, то уже через три с половиной месяца сможете во всю лакомиться первым урожаем. Дачники, тем временем, будут только начинать посадочную кампанию, а у вас уже будут первые плоды.
Подходящие сорта и условия выращивания
- Лучшие сорта для выращивания на подоконнике.Лучшей для выращивания в условиях квартиры или дома считается мини-морковка. Из наиболее известных стоит назвать такие сорта как “Софи” и “Внучка”. Корнеплоды поспевают в период с 80-го по 90-ый день с того момента, как семена были отправлены в закрытый грунт. Места такая морковка требует минимум, потому что корнеплоды ее довольно миниатюрны. Традиционный удлиненный цветочный контейнер ей вполне подойдет. Среди раннеспелых разновидностей обратите внимание на овощ сорта “Амстердамская”. А если хотите побаловать плодами детей или внуков, посадите сорт “Раунд бэби”
- Условия, которые нужно соблюдать для получения урожая.Для сладкой и сочной моркови требуется пышная и рыхлая земля, а также глубокий горшок. Чем меньше кислорода в почве, тем хуже качество корнеплодов. Позаботьтесь о том, чтобы в горшке имелось достаточное количество дренажных дырочек. А также о том, чтобы овощ регулярно получал свою порцию влаги. Вода застаиваться в контейнере не должна, однако земля никогда не должна высыхать на 100%. Если вам кажется, что грунт высыхает довольно быстро, используйте мульчу — она позволит задержать влагу в субстрате.
- И еще один момент: морковь нужно оберегать от прямых лучей солнца — они этой овощной культуре противопоказаны и вредны.
Огурцы, томаты, зелень и фасоль: выращиваем на подоконнике зимой
Для круглогодичного обеспечения садоводов-огородников свежей овощной продукцией можно воспользоваться подоконниками и утепленными лоджиями в квартирах зимой.
Хорошо растут на подоконнике огурцы, помидоры, зелень, салаты и даже фасоль с бобами.
Обеспечив овощам минимальные условия по температуре, освещенности и влажности, можно весь недачный сезон получать витамины из свежих плодов и ароматной зелени.
На подоконнике можно выращивать широкий спектр различных видов овощей от зелени до плодовых культур:
- зелень из выгоночных культур (лук, петрушка, сельдерей);
- листовые салаты,
- цикорный салат Витлуф,
- огурцы,
- томаты,
- бобовые (бобы, фасоль).
Условия для выращивания овощей на подоконнике зимой
Чтобы с успехом выращивать овощные культуры в домашних условиях, нужно обеспечить им все условия, необходимые для роста и развития растений.
- Подберите подходящую емкость для выращивания
Самый главный нюанс – это объем емкости для выращивания. Если зелень можно посадить в обычные горшки для комнатных растений, томаты — в 5–7-литровые контейнеры, то для огурца потребуется емкость объемом не менее 8-10 л.
Желательно, чтобы окна для выращивания овощей зимой выходили на юг и юго-восток. Это наиболее предпочтительные стороны света. При наличии восточных, северных, северо-западных окон в зимний период потребуется использование подсветки. Для досвечивания подходят специализированные люминесцентные и фитолампы.
Влажность воздуха для всех культур в домашних условиях должна быть не менее 60-70%. При этом огурцу нужна влажность 80% и выше, а помидорам будет достаточно и 60%, ведь при более высоких показателях томат не завязывает плоды. Поэтому не рекомендуется выращивать томаты и огурцы на одном подоконнике (как и в одной теплице).
Ночная и дневная температура в домашних условиях должна имитировать «дикие» природные условия. Ночью растения более интенсивно растут за счет накопленного в течение светового дня продуктов фотосинтеза. Поэтому в темное время суток нужно снижать температуру до 15-17 °C.
Дневная температура для зелени и салатов не должна быть выше 20-22 °C. При нагревании растения вытягиваются, междоузлия удлиняются, товарность снижется, может появиться черная ножка. Поэтому нужно регулировать проветривать и открывать форточки, особенно в ночной период.
Исключение составляет теплолюбивая культура огурцов. Они не выносят сквозняков и спокойно выдерживают температуру в 25-36 °C.
- Обеспечьте достаточное освещение
Световой день желательно сделать 12-16 часов. Например, в Сибири нехватку зимой досвечивают утром с 8 до 10 (когда еще темно), и вечером с 16.00 до 18.00. При этом освещенность должна быть интенсивной (читайте рекомендации по использованию ламп искусственного освещения).
Выращивание огурцов на подоконнике зимой
Огурцы в домашних условиях можно возделывать с января по май. В летние месяцы выращивание в квартире менее актуально. Во-первых сильно поднимается температура, воздух становится сухим и жарким. Это прекрасные условия для распространения паутинного клеща на огуречных растениях.
В апреле-мае вегетация огурца в домашних условиях заканчивается. Период плодоношения получается и того меньше. Тем не менее 3 зимних месяца можно получать экологически чистые, свежие и хрустящие зеленцы прямо со своего подоконника.
При соблюдении всех правил агротехники, огурцы дают впечатляющие урожая: до 5-7 кг с одного растения.
Сроки посадки огурцов
Для того чтобы пораньше получить первые огурчики нужно высевать семена, как только день начинает расти. Сразу после Нового года, буквально в первых числах января, уже можно приступать к посеву. огурцы. При хорошей агротехнике уже к 8 марта или даже раньше появятся первые плоды
Полив и опрыскивания огурцов
Огурцам нужны регулярные поливы и высокая влажность воздуха. Поливать рекомендуется еженедельно под корень. Поскольку воздух в квартире сухой, рекомендуется радиаторы отопления прикрывать влажной тканью. Следите, чтобы в поддоне вода была постоянно и проводите ежедневные опрыскивания.
Опрыскивание помогает обеспечить необходимую влажность воздуха и предотвращает заселение паутинного клеща, который селится на сухом листе при сухом воздухе.
Подкормки огурца
При выращивании огурцов на подоконнике зимой нужны подкормки 1 раз в неделю любым комплексным минеральным удобрением. Можно использовать как универсальные, так и специализированные удобрения для тыквенных культур с пометкой: Огурец, Тыква, Кабачок, Патиссон и др.
Подвязывание огурца
Нужно создать на подоконнике искусственную шпалеру и обязательно подвязывать огурцы. Либо подвязать растение к конструкциям на окне или гардине пеньковым шпагатом, как в обычной тепличке.
Сорта огурца для выращивания на подоконнике зимой
Для выращивания огурца в домашних условиях зимой нужно подбирать теневыносливые слаборослые сорта. Из сортов селекции СибНИИРС для комнатного возделывания подходят сорта Стрелец и Гомер.
Сорт Гомер известен с 2009 г. Партенокарпический гибрид. Хорош для салатов и засолки. Первые плоды дает месяца через 1,5 после всходов.
Куст средневетвистый с листьями среднего размера, женского типа цветения, число женских цветков в узле 1-3. Огручики созревают короткие, массой 50 г, цилиндрической формы с бугорками и белым опушением. Вкус свежих и соленых зеленцов отличный.
с 1 м² можно собрать 9 кг. Устойчив к фузариозу, бактериозу, толерантен к ложной мучнистой росе (пероноспорозу).
Сорт Стрелец доступен дачникам с 2000 г. Очень урожайный раннеспелый партенокарпический гибрид универсального назначения. Куст плетистый, индетерминантный. Растение среднерослое. Плоды цилиндрической формы с редкими бугорками и белым опушением.
Зеленцы вызревают длиной ок. 10 см, диаметром 3 см и массой чуть более 90 г. У свежих, консервированных и соленых огурчиков вкус хороший. Средняя урожайность в открытом грунте составляет 4,5 кг с 1 м², в теплице доходит до 15 кг.
Сорт ценится за высокую урожайность и достойный вкус.
Из сортов других селекционных учреждений могу порекомендовать Вьюгу. Гибрид также испытывался в СибНИИРС и показал прекрасные результаты для возделывания в комнатных условиях.
Сорт Вьюга доступен для выращивания с 2006 г. Высокоурожайный партенокарпический гибрид ранних сроков созревания. Предназначен для употребления в свежем и консервированном виде. Плодами радует через 40 дней после полных всходов.
Куст индетерминантный, слабоветвистый. Огурчики короткие, но увесистые – массой более 70 г, цилиндрической формы с бугорками и редким белым опушением. На вкус хороши. Урожаев дают до 15 кг с 1 м².
Противостоят кладоспориозу, мучнистой росе и пероноспорозу.
Выращивание томатов на подоконнике зимой
Томаты менее требовательны к условиям освещения, чем огурцы, поэтому их можно сажать в более ранние сроки. Так уже до Нового года, во второй половине декабря, производят посев семян. Тогда первые плоды у скороспелых сортов можно получить к 8 марта.
Сорта томатов для выращивания на подоконнике зимой
Представлено большое разнообразие сортов для выращивания томатов в комнатной культуре. Это штамбовые невысокие кусты, всего по 30 см, которые не нужно ни пасынковать, ни подвязывать. Их можно использовать как декоративную культуру. Созревшие плодики очень красиво смотрятся, и домашний томат вполне может заменить горшечное цветущее растение.
Из сортов селекции СибНИИРС больше всего для домашнего выращивания подходит сорт Филиппок. Известен с 2010 г. Штамбовый сорт с некрупными красными плодами 40-50 г. Очень скороспелый. Легко формируется и достаточно декоративно выглядит.
Из сортов других фирм можно порекомендовать Том желтый и Том красный. Они прекрасно подходят для комнатной культуры. Доступны томатоводам с 2013 г. Хороши для салатов и цельноплодного консервирования. Сорта раннеспелые, растения детерминантные. Плоды соответственно красные и желтые, аккуратные, массой до 20 г и с хорошим вкусом. Урожай дают ок 3 кг с 1 м².
Подойдут и такие сорта, как Балконное чудо (1997), Бонсай (2001), Крайова.
Выращивание лука на подоконнике зимой
Кроме плодово-овощных культур почти круглый год, с сентября по май, можно обеспечить себя зеленью лука.
Для выгонки на зелень лучше всего подходит лук шалот, а не лук репчатый:
- шалот имеет многозачатковую луковицу, поэтому он дает более обильную зелень;
- у шалота более короткий период покоя;
- зелень лука шалота более богата витаминами микроэлементами, в ней больше сухого вещества, намного лучше кулинарные свойства.
- шалот более скороспелый имеет высокий коэффициент прироста*.
Если репчатый лук посадить на выгонку, он пробуждается через 1,5-2 месяца, а может и вообще не пробудиться. Отрастание у шалота наступает уже через две недели. Еще спустя 2 недели он уже готов к уборке . Таким образом, выгоночный период у шалота длится 1 месяц. Поэтому шалот можно высаживать на выгонку каждые две недели и регулярно получать с него зелень.
*Коэффициент прироста определяется соотношением массы выросшей зелени к массе посаженной луковицы. У шалота коэффициент прироста 1,5-2, т.е. зелени нарастает в 2 раза больше по массе, чем были высажены луковицы. У лука репчатого коэффициент прироста составляет ок. 0,8, он менее выгоден.
Выращивание зелени на подоконнике зимой
На зелень можно выгонять не только головки лука и чеснока, но и корнеплоды:
- петрушки,
- сельдерея,
- пастернака,
- цикорный салат Витлуф.
Выращенные накануне летом корнеплоды высаживаются в горшки объемом 2-2,5 л. Корнеплод высаживается и присыпается землей по шейку. Нужно хорошо поливать и следить, чтобы грунт не пересыхал. Отрастание начинается быстро. Уже через 2 недели вы будете кушать ароматную витаминную зелень.
Удобно выращивать на подоконнике т.н. микрозелень. К ней относятся различные зеленные и салатные культуры, которые буквально за 2 недели дают свежую зелень:
- кресс-салат,
- салат листовой ранних сортов (например, Московский парниковый),
- салатная горчица,
- шпинат.
Можно ли выращивать укроп на подоконнике зимой?
Укроп я бы не советовала выращивать на подоконнике. Вырастить его можно, но эффекта от укропной зелени не будет, потому что в ней совершенно не будет эфирных масел. Выращенный на подоконнике укроп в отсутствие ультрафиолетовых лучей он не накапливает эфирных масел, не имеет ни вкуса, ни запаха. Укроп долго всходит и быстро вытягивается.
Пожалуй, на специально оборудованной лоджии, где больше процент освещенности и попадания солнечных лучей, можно получить зелень укропа более ароматную и вкусную.
Выращивание бобовых на подоконнике зимой
Сейчас вывели компактные сорта бобовых культур, которые можно также выращивать в горшочках. Посев производится позже, чем у огурцов и томатов, когда уже день прибывает достаточно хорошо. Лучше высаживать в конце февраля – начале марта.
Бобы сорт Патио – компактные кустовые Очень обильно плодоносят. Относятся к овощным бобовым, т.е. их можно кушать со створками пока, они еще не загрубели (как зеленую фасоль)
Достаточно успешно можно получать плоды овощной фасоли. Из сортов селекции СибНИИРС я бы выделила сорт фасоли Ника с зелеными овощными бобами и сорт Солнышко. Их легко можно получить в комнатной культуре.
К сожалению, культура овощной (зеленой) фасоли не так популярна среди овощеводов, как хотелось бы. Ведь по пищевой, лекарственной и питательной ценности ей нет равных.
Обязательно нужно кушать овощную фасоль, особенно при нарушении работы щитовидной железы, сахарном диабете, т.е. при заболеваниях эндокринной системы.
Поэтому советую летом фасоль выращивать в грунте, зимой – на подоконнике, либо покупать замороженную продукцию.
Татьяна Штайнерт, кандидат сельскохозяйственных наук
.
Загрузка...
