Мини-отель — гостеприимный бизнес

Мини-отель — гостеприимный бизнес

Отели в огромных бочках и картофелинах, в бывших тюрьмах и на морских платформах. Подборка необычных бизнес-идей гостиниц и домов отдыха, появившихся в России и в мире в последнее время.

Туристический бизнес, особенно в России, можно развивать почти на любой территории. Ведь в большинстве регионов нашей страны эта ниша не занята. В гостиничном бизнесе стало важным уметь удивлять гостей. А удивить возможно чем-нибудь оригинальным и запоминающимся. Благодаря уникальной идее отель может привлечь не только огромное количество туристов, но и внимание СМИ.

Чем удивлять туристов сегодня? По оценке сервиса Airbnb, новым трендом в 2019 году станет отдых в маленьких домиках на природе, так как стремительно растет тренд на отдых в стиле глэмпинг, то есть “все включено” на природе.

Прогнозируется увеличение спроса на аренду ферм и пастушьих вагончиков и амбаров – вдали от города и в живописном месте. Сегодня туристы ценят атмосферу, необычный дизайн, чёткую концепцию. Современные отели – это не только место для проживания, но и развлечение.

Потому что провести отпуск в винной бочке или летающей тарелке – это настоящее приключение. 

Чтобы оставаться в трендах гостиничного бизнеса, можно прочитать подборку из 13 необычных идей отелей 2019 года. 

Модульные домики

Вдохновившись популярностью кочевых путешествий, испанская архитектурная студия In Tenta разработала сборный домик. Его можно взять с собой на прицепе – и быстро собрать его там, где вам угодно. Продвинутая версия туристической палатки, которая подойдёт для желающих провести отдых на природе. 

Модульный домик занимает всего 18.5 кв.м., а в комплекте есть все необходимое для быстрой сборки. По словам разработчиков, проект ориентирован на клиентов, которые любят путешествовать, но не хотят останавливаться в простых отелях. Мобильность и экологичность – вот два главных критерия этих модульных домов.

Мини-отель — гостеприимный бизнес Мини-отель — гостеприимный бизнес Мини-отель — гостеприимный бизнес Мини-отель — гостеприимный бизнес Мини-отель — гостеприимный бизнес

In Tenta предлагает 2 версии мини-домов, рассчитанных на пару или семью из четырех человек. Все сборные домики оборудованы настенной кухней, диваном-кроватью для гостиной, двуспальной кроватью, санузлом и душем.

Лесные треугольные дома

Идея этого архитектурного решения – единство с природой. Авторы проекта считают, что будущее туризма и гостиничного бизнеса будет строиться на отношениях человека с природой. Поэтому студия Peter Pichler спроектировала домики с заостренными крышами, которые повторяют форму окружающих хвойных деревьев и выглядят как часть лесного пейзажа.

Мини-отель — гостеприимный бизнес

Свой тренинговый центр за 69 000 руб. Можно вести бизнес онлайн!

В стоимость входят комплект материалов для очного проведения всех программ + 2 дня живого обучения онлайн. Бессрочное право проведения 10 программ. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Запуск за 2 дня.

Подробнее

Проект назвали «Домик на дереве» и построили в горном лесу на севере Италии. Такие домики площадью от 35 до 45 кв.м. предполагают два уровня: на нижнем – зона для отдыха и ванная комната, а на втором этаже – спальная зона с кроватями, откуда открывается вид на горы.

Мини-отель — гостеприимный бизнес Мини-отель — гостеприимный бизнес Мини-отель — гостеприимный бизнес

Также проект поддерживает идею экологичности: каждый домик оборудован резервуаром для сбора и повторного использования дождевой воды, а также геотермальными тепловыми насосами для отопления. 

Отель для любителей колбасы

Обои «в колбаску», колбаска вместо люстры, подушки и мыла. Так выглядит отель в баварском городке Риттерсбах. Необычный отель открыл мясник, который делает знаменитые сосиски братвурст. В стоимость номера входят завтраки – и не нужно пояснять, какое здесь меню.

Отель небольшой – всего семь номеров. Каждый оформлен в фирменном колбасном стиле. При этом у каждого номера – свой дизайн. В одной из комнат стены декорированы фотографиями колбасных консервов из разных стран. Коллекцию фото владелец отеля пополняет с помощью постояльцев. В других номерах есть подробное описание производства колбас или рецепты различных видов сосисок. 

Гостей развлекает не только креативный дизайн, но и интересные мероприятия. Например, можно лично приготовить знаменитые сосиски, отведать мясные деликатесы и даже посетить семинары, на которых рассказывают об искусстве приготовления традиционного блюда. А когда придёт время уезжать, – купить на дорожку колбаски в фирменном магазинчике.

Космоотель в Крыму

В Алуште открылся интерактивный комплекс «Страж империи», который является высокотехнологичным арт-объектом, музеем и гостиницей. Атмосфера отеля полностью переносит посетителей в космическую реальность.

Вместо номеров – тематические каюты. Вместо обычного бара – космический. В дизайне интерьера используются фантастические экспонаты.

Точная детализация имитирует космический корабль, а в иллюминаторы можно увидеть пролетающие планеты.

Также на территории гостиницы есть различные тренажеры и симуляторы, собственный космический сад, а также музей, где в качестве экспонатов – метеориты и пробы грунта планет, скафандры, фантастическое оружие и т.д. Посетителям доступны 3D-виртуальные экскурсии, где можно управлять космическим кораблем или принять участие в космических боях.

Отель необычных вещей

Идея этой гостиницы появилась случайно. Вначале Реймонд Язбек, уроженец Ливана, просто хотел обновить свой дом. Но ремонт так увлек, что получился отель. На это превращение ушло 14 лет. 

Дом находится в деревне Ремала. Здесь владелец принимает гостей со всего мира и устраивает экскурсии по комнатам, наполненным винтажными предметами, разными причудливыми вещами и поделками.

В отеле насчитывает около 3000 интересных экспонатов, которые собирались на протяжении 30 лет. Среди них настенные часы, рога оленей, ракушки, антиквариат и вещи, сделанные своими руками.

На всё это владелец потратил около двух миллионов долларов.

    Чтобы посетить необычный отель, туристы записываются в очередь на много месяцев вперед. Многие приходят просто для того, чтобы своими глазами увидеть комнаты. В общем, этот небольшой отель пользуется популярностью, а одна ночь в таком номере стоит 75-300 долларов. 

    Отель из бочек

    Винодельня Purcari Winery в Молдове предлагает посетителям переночевать в бочке. Площадь номера – 30 кв.м. Внутри все удобства: санузел, душ, кондиционер, телевизор. Из круглых окошек открывается  живописный вид.

    Другой бочковидный отель под названием De Vrouwe van Stavoren работает в Голландии. Это отличный вариант отдыха для ценителей французского вина. Ведь бочки, из которых сделаны номера, раньше использовались для хранения французского вина Божоле.

    Объем одной бочки составляет 14500 литров. В номере помещается вся необходимая мебель, телевизор, санузел и душ. Гостям отеля предлагают прокатиться по провинции на велосипеде, насладиться окрестными пейзажами и, конечно, выпить вина.

    Стоимость винных апартаментов начинается от 150 долларов за сутки.

    Отель Барби

    В честь юбилея куклы Барби (а ей, на минуточку, исполнилось 60 лет!) отель в Мексике готовит тематические номера. Здесь каждый элемент выполнен в стиле Барби: вестибюль, лестницы, комната и даже ванная.

    Все в розовых тонах, конечно же. Но концепция не ограничивается только оформлением. Гости смогут попробовать специальное кукольное меню. Суточное путешествие в мир Барби обойдется посетителям в 189 долларов.

    Отель из подержанных авто

    Один мексиканец по имени Рамон Франко собирал старые машины и самолеты ради хобби. А потом обустроил в них необычный отель. Теперь любой желающий может переночевать внутри кузова или борта самолета. 

      Отель в тюрьме

      Любители пощекотать себе нервы могут устроить ночлег в номерах, которые раньше были тюремными камерами. На месте заброшенных мест заключения открываются как аутентичные мини-гостиницы, так и роскошные пятизвездочные отели.

      Большинству из них удалось сохранить тюремный колорит с узкими коридорами и маленькими камерами.Такая практика использования заброшенных и расформированных тюрем популярна во всем мире.

      Переночевать в отеле-тюрьме можно в США, Германии, Турции, Финляндии, Канаде и других странах.

      Теперь подобной практике последует и Япония, где в пятизвездочный отель собираются перестроить старейшее исправительное учреждение Nara. Одна из главных причин такого решения – красота самого здания. Тюрьма Nara похожа на настоящий дворец и воплощает собой стиль архитектуры эпохи Мэйдзи. 

      А вот в Черногории в отель собираются превратить тюремную крепость Мамула. Некогда в стенах крепости на острове Ластавица были заточены свыше 2000 человек, а во времена Второй мировой войны здесь замучили и убили сотни заключенных.

      Картофельный отель 

      На одной из американских ферм в Бойсе, штат Айдахо, “выросла” огромная картофелина. Весит она около 6 тонн и сделана из дерева. Её изготовили около 7 лет назад для фермерского праздника, а найти ей достойное применение смогли только сейчас. Теперь это гостиница. 

      В огромной картофелине длиной 8,5 метров помещается кровать, пара стульев, стол, ванная комната, а также есть кондиционер и камин. Отель работает круглый год и пользуется популярностью у туристов. Чтобы погостить в номере-картошке придется встать в очередь и заплатить за ночь 200 долларов.

      Лесной отель хоббитов

      В подмосковном Можайске открылся необычный лесной отель для поклонников Толкина. Номера похожи на домики хоббитов. У каждого жилища – свой герой. Например, есть домик Цветуньи или плотника Боба Веткинса.

      Также тут планируют открыть таверну хоббитов, где будут готовить блюда по рецептам кухни Средиземья. На территории отеля будут проводиться фестивали по мотивам произведений Толкина. Пожить в домике хоббита можно за 4000 рублей в сутки. 

      Отель на морской платформе

      Архитектор Марго Красоевич предложила проект отеля-маяка, который будет располагаться у побережья Южной Кореи в районе острова Чеджу. Отель с футуристическим видом, по задумке автора, имеет турбинные установки, вырабатывающие электроэнергии из морских волн.

        Мультяшный отель

        Американский мультипликационный телеканал Cartoon Network планирует открыть свой отель. Проект будет включать 165 номеров, интерактивный вестибюль, бассейны, кинотеатры, кафе, игровые зоны – и всё это оформлено в соответствующем мультяшном стиле.

        Основную тематику гостиничного комплекса зададут персонажи из самых популярных мультфильмов телеканала – «Время приключений» (Adventure Time), «Вся правда о медведях» (We Bare Bears), Суперкрошки» (The Powerpuff Girls) и т.д. Создатели обещают, что Джейк из сериала «Время приключений» будет печь гостям блинчики, а Белый медведь из мультфильма «Вся правда о медведях» приготовит кофе.

        Читайте также:  Выбираем глубинные вибраторы: принцип работы, устройство, цены

        07.08.2019

        Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

        Мини-отель — гостеприимный бизнес

        В сфере гостиничного бизнеса специалисты выделяют отдельную категорию — так называемые мини-отели, небольшие частные «гостеприимные дома», которые становятся все более популярным видом малого бизнеса в нашей стране.

        Мини-отель — гостеприимный бизнес

        В Европе и Америке небольшие гостиницы, рассчитанные на 10–20 номеров, давно уже стали привычным и обыденным явлением, такие есть практически у каждой автомобильной заправки, у придорожного кафе, просто на улицах больших городов.

        В России же пока эта сфера гостиничного бизнеса только развивается и эксперты на сегодняшний день считают мини-отели наиболее доступным, не требующим больших вложений и окупающимся достаточно быстро видом деятельности.

        Чем отличаются мини-отели

        Определить, сколько именно номеров может быть в мини-отеле, сложно, так как в разных странах эти критерии весьма отличаются. В Америке, где принято измерять все в крупных масштабах, к категории «мини» относятся уже те гостиницы, в которых меньше 150 номеров, однако в Европе принято называть мини-отелями хостелы и небольшие гостиницы, рассчитанные максимум на 50 номеров.

        Чаще же всего мини-отель — это небольшое здание, в котором расположено не более 10–20 номеров, а иногда — обычная квартира, в которой две-три комнаты стали отдельными номерами.

        Мини-отель — гостеприимный бизнес

        Главная особенность небольших гостиниц — здесь значительно легче создать по-настоящему домашний уют, атмосферу, в которой хозяева отлично знают всех своих постояльцев не только в лицо, где гости общаются, возможно, обедают и готовят на общей кухне, а постоянным клиентам рады, как друзьям или родственникам. Эту особенность можно назвать и главным достоинством мини-отеля, привлекающим постояльцев — обычно здесь очень тихо и уютно, владельцы уделяют внимание пожеланиям и привычкам своих гостей. Такое индивидуальное отношение невозможно в крупных гостиницах, где обслуживание гостей поставлено на поток.

        Еще одна особенность мини-отелей — часто владельцы сами проживают в том же здании и самостоятельно занимаются обслуживанием всех постояльцев, предпочитая не нанимать посторонних.

        Конечно, такой семейный бизнес возможен только в совсем небольших отелях, до 10–15 номеров, однако в любом случае многие хозяева принимают активное участие в работе своей мини-гостиницы, в отличие от больших гостиничных комплексов, которые могут принадлежать одновременно нескольким крупным инвесторам.

        Итак, главные отличительные черты и особенности мини-отелей это:

        • тишина и небольшое количество постояльцев;
        • более низкие цены, особенно в сравнении с пяти и четырехзвездочными отелями;
        • географическое разнообразие — мини-отели могут располагаться практически везде, в центре мегаполиса, около вокзала, аэропорта, придорожного кафе, на берегу моря или речки, что предполагает большой выбор, а также удобную транспортную развязку и близость к основным местным достопримечательностям;
        • домашний уют и высокий уровень комфорта, вполне сравнимый с обычными частными квартирами;
        • индивидуальный подход к клиентам;
        • концептуальность, часто каждый номер такой мини-гостиницы оформлен в особом стиле, типовых помещений нет, комнаты могут располагаться и в мансарде, и во флигеле, и в отдельной пристройке. А зачастую весь отель превращается в особняк начала 20-го века или средиземноморскую виллу, предлагающие номера в выбранной стилистике.

        Какие бывают

        Хотя присваивать «звезды» мини-отелям не принято, специалисты все же выделяют несколько видов таких небольших гостиниц:

        1. Хостелы. Самые недорогие, рассчитанные на молодежь, путешествующую по городам и странам налегке, а также командировочных, экономящих на проживании. Хостелы могут располагаться в обычной квартире, в комнате проживают от 4 до 8 постояльцев, иногда для экономии пространства владельцы даже устанавливают двухъярусные кровати.
        2. Семейные пансионы. Такие мини-отели очень популярны у семей с детьми, здесь большое внимание уделяется именно маленьким гостям, в каждой комнате, в отличие от хостела, есть собственный душ и санузел, а также кухня, где родители смогут приготовить еду для своих малышей. Если семейный пансион расположен в частном доме, владельцы часто обустраивают во дворе детскую площадку, чтобы создать дополнительные удобства и привлечь клиентов.
        3. Бизнес-отели, рассчитанные на тех постояльцев, кому часто приходится путешествовать по делам своего предприятия. Такие гости ценят тишину, возможность принять партнеров в своем номере или специально оборудованной комнате. Такие мини-отели обычно предлагают полный пансион, так как готовить еду занятым делами постояльцам некогда.
        4. VIP-отели. Самая дорогая категория небольших гостиниц, иногда это отдельные квартиры-студии с полным комплектом бытовой техники и открытой террасой, или же небольшие коттеджи, объединенные одним закрытым двориком с ландшафтным дизайном, где есть место для пикников.

        Мини-отель — гостеприимный бизнес

        Есть также так называемые имиджевые отели, где главный упор сделан на стиль и особую атмосферу. Например, в старинном особняке может появиться настоящий мини-отель-музей с обстановкой конца XIX века или небольшой готический замок предлагает «комнаты с привидениями».

        Назвать такие мини-отели распространенным явлением в России пока нельзя, скорее это особая приманка для туристов и располагаются они в местах, известных своими достопримечательностями и популярных среди путешественников.

        К тому же такие имиджевые гостиницы обычно предлагают довольно дорогие номера.

        Где открыть

        По словам Александра Лесника, генерального директора компании Hotel Consulting & Development Group, на сегодняшний день мини-отели занимают всего 5% гостиничного рынка Москвы и являются весьма перспективным направлением деятельности. Так, открыть небольшой отель в старинном, реконструированном особняке в центре столицы значительно легче, чем отыскать достаточно просторный участок под застройку в центральном районе и возвести крупную гостиницу.

        В Санкт-Петербурге, признанном туристическом центре нашей страны, мини-отели получили куда большее распространение. Согласно исследованию международного консультационного агентства недвижимости DTZ, мини-отели сегодня занимают 25% гостиничного рынка Северной столицы.

        Интересно, что чаще всего в Питере под мини-отели перестраиваются бывшие коммунальные квартиры, которых в городе в конце 90-х годов было вполне достаточно.

        Площадь таких гостиниц обычно порядка 200 квадратных метров, располагаются около вокзалов, в историческом центре или в непосредственной близости от станций метро.

        В последние несколько лет активно открываются мини-отели в городах Золотого кольца: Суздале, Владимире, Ярославле, Костроме, Иваново и других. Здесь также сравнительно много путешественников, а ниша небольших и недорогих гостиниц пока практически свободна.

        Также к местам, перспективным с точки зрения открытия мини-отеля, специалисты относят Подмосковье, особенно курортные зоны у водоемов или же имеющие удобную транспортную развязку с Москвой, поселки Карелии, Байкала и Алтая, то есть те регионы, которые своим географическим положением и красивой природой привлекают путешественников, причем не только из России.

        И, наконец, лидером по числу мини-отелей являются, безусловно, курортные южные районы. Огромное число коттеджей, домиков, квартир, разделенных на несколько номеров, открывает свои двери перед отпускниками ежегодно в Сочи, Геленджике, Анапе и других приморских городах и поселках.

        Мини-отель — гостеприимный бизнес

        Особенность курортных мини-отелей в том, что обычно они активно работают только в летнее время. На зимний период владельцы чаще всего просто закрывают свою гостиницу или же живут здесь сами, если, конечно, там предусмотрено отопление — во многих мини-отелях на побережье Азовского или Черного моря его просто нет, так экономнее, да и необходимости такой нет.

        Сколько стоит

        Дешевле всего открыть хостел в собственной квартире — обустройство дополнительных койко-мест, закупка бытовой техники и дополнительных комплектов посуды на общую кухню обойдутся максимум в 5 тысяч долларов. Конечно, при условии, что до этого в квартире уже был проведен хотя бы косметический ремонт.

        Мини-отель — гостеприимный бизнес

        Построить коттедж у федеральной трассы или на окраине города в средней полосе России стоит порядка 30–50 тысяч рублей. Еще экономичнее — переделать под мини-отель уже возведенный частный дом — достаточно пристроить флигель, переделать чердак под жилую мансарду или просто переоборудовать жилые комнаты.

        Строительство коттеджа на пять-шесть номеров на берегу Азовского моря обойдется владельцам будущего мини-отеля в 50–60 тысяч долларов, а если использовать технологи каркасного строительства — еще дешевле.

        Конечно, более крупные мини-отели, на 10–20 номеров, обойдутся владельцам дороже, также стоит учесть и довольно крупные расходы на закупку новой мебели, установку кондиционеров в каждом номере, приобретение холодильников, телевизоров и иной бытовой техники, которые сами по себе могут значительно превысить затраты на строительство здания.

        В итоге цена мини-отеля «под ключ», полностью готового принять постояльцев, может достигнуть 200–300 тысяч долларов, то есть 6,5–9,75 миллионов рублей.

        • Самые крупные вложения требуются в открытие мини-отеля в центре крупного города, во-первых, отыскать свободную площадь под застройку здесь довольно трудно, во-вторых, земля сама по себе довольно дорога, а в-третьих, переоборудование особняка или коммунальной квартиры в мини-отель связано с бюрократическими проволочками и получением массы разрешений и справок.
        • Относительно сроков окупаемости небольших гостиниц эксперты во мнении не сходятся, здесь большую роль играет и удачное месторасположение, и человеческий фактор — личные качества самих владельцев, их способность создать настоящий уют и привлечь постоянных клиентов.
        • В среднем, считают специалисты, мини-отель в центре города окупается за 5–7 лет, а гостиница у моря, принимающая постояльцев только три месяца в году — через 10 лет.

        Если подсчитать, что, например, небольшой отель на 10 номеров, открывшийся на берегу Азовского моря, предлагает комнаты по 1,5–2 тысячи рублей в сутки, то максимальная выручка его владельцев, с учетом того, что все без исключения номера будут заняты все 92 дня лета, составит 1,84 миллиона рублей.

        Расходы на оплату коммунальных услуг — свет, вода, газ, налогов, а также на заработную плату наемных работников, закупку бытовой химии и так далее могут достигать 400 тысяч рублей за сезон. Следует учесть и тот факт, что ухаживать за коттеджем необходимо круглый год, а прибыль он приносит только в летний сезон.

        А вот затраты на рекламу у мини-отелей чаще всего отсутствуют — они привлекают новых клиентов с помощью «сарафанного радио», постоянные клиенты сообщают об уютном и недорогом месте своим друзьям и знакомым.

        Максимум, на что обычно идут хозяева — дают объявление на специализированном сайте или вывешивают на ворота табличку, хорошо знакомую всем отдыхающим — «Сдам комнату».

        Читайте также:  Плюсы и минусы отдельной кладовой на кухне

        Мини-отель — гостеприимный бизнес

        Итак, максимальная чистая прибыль достигает 1,44 миллионов рублей, если расходы на строительство и оборудование мини-отеля всем необходимым достигли 7–8 миллионов рублей, то действительно, окупить расходы хозяева смогут не ранее, чем через 5 лет, и то в случае популярности своей гостиницы.

        Однако эксперты уточняют — все это только официальные данные, огромное количество владельцев мини-отелей просто не указывают свои истинные доходы, не регистрируются как частные предприниматели и, соответственно, не платят налоги.

        Какие нужны документы

        На сегодняшний день в Москве уже отменено лицензирование гостиничного бизнеса, так что получать лицензию на открытие мини-отеля вовсе не нужно. Единственная лицензия, которая понадобится хозяевам — на продажу алкоголя, если они пожелают открыть свой бар или кафе при отеле.

        Однако владельцам мини-гостиницы необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, то есть пройти обычную процедуру регистрации в налоговой инспекции по месту прописки, стать на учет во всех фондах, получить государственное свидетельство, официально оформить договоры со всеми работниками и, соответственно, честно платить налоги, в принципе, не слишком большие. ИП на упрощенной системе налогообложения будет платить всего 6% от дохода, плюс — налоги с заработной платы работников.

        На этом отношения с органами государственного контроля у хозяев небольшого отеля не заканчиваются — им предстоят регулярные проверки пожарного надзора и санитарно-эпидемиологической службы, необходимо подписать договоры на вывоз твердых бытовых отходов, проведение дезинфекции, завести книгу отзывов и предложений, журнал регистрации проверок и так далее. Если при мини-отеле действует кафе, в этот список должны входить договоры на поставку продуктов и санитарный паспорт автомобиля, на котором будут доставляться продукты. Кроме того, индивидуальный предприниматель обязан вести бухгалтерию, чтобы точно подсчитать сумму своих налогооблагаемых расходов.

        Единственное исключение — хостел, в котором не более 9 мест, такие мини-отели эконом-класса официально регистрировать не нужно, владелец может просто заполнять ежегодную декларацию о доходах, оставаясь при этом обычным физическим лицом.

        Мини-отель — гостеприимный бизнес

        И снова уточним — подавляющее число мини-отелей, действующих в России, в частности, в курортных районах, нигде официально не зарегистрированы, их хозяева предпочитают не получать статус индивидуального предпринимателя, справляются с обслуживанием постояльцев своими силами или не заключают договоры с наемными работниками, особенно если они привлекаются только на туристический сезон. Специалисты отмечают, что данная сфера бизнеса в нашей стране остается одной из самых закрытых и непрозрачных.

        Как видим, открыть собственный мини-отель не так уж и сложно, да и инвестиции в сравнении с другими видами деятельности невелики.

        И хотя сроки окупаемости небольших гостиниц достигают 5–7 лет, очень многие жители популярных среди туристов городов и приморских поселков предпочитают вкладывать средства именно в строительство мини-отелей, справедливо считая такой бизнес самым надежным способом обеспечить будущее своей семьи на долгие годы.

        Свой бизнес: открываем мини-гостиницу

        Мини-отель — гостеприимный бизнес

        * В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи. В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.

        Иметь собственный гостиничный бизнес – мечта многих предпринимателей. Более того, это направление считается перспективным и прибыльным. Постепенное развитие туристического бизнеса в нашей стране ведет к развитию и гостиничного направления. Причем собственные гостиницы в России открывают не только крупные мировые концерны, но и небольшие компании и даже отдельные частные предприниматели.

        Эксперты считают, что наибольшей популярностью в наши дни пользуются не крупные гостиничные комплексы, а так называемые мини-отели.

        Стоимость размещения там оказывается намного ниже, а уровень обслуживания зачастую мало чем уступает уровню обслуживания в гостиницах, которые входят в состав крупной сети. Причем наибольший интерес представляют места эконом-класса, если речь идет о крупных городах.

        К числу мини-отелей относятся заведения с номерным фондом до пятидесяти номеров. Кроме собственно номеров, к услугам постояльцев может предлагаться кафе-бар, сауна или баня, бильярд и даже бассейн.

        Российские операторы гостиничного бизнеса предлагают два основных варианта для своих клиентов: проживание в гостинице первого класса, где стоимость номера в крупных городах может составлять свыше 10 тыс.

        рублей в сутки, или же двух-, трехзвездочные гостиницы, номер в которых можно снять за 1000 рублей в сутки.

        По этой причине именно этот промежуточный сегмент гостиниц эконом-класса привлекает наибольшее внимание предпринимателей, у которых есть в собственности частные дома или коттеджи.

        Если вы все же решили попробовать свои силы в гостиничном бизнесе, стоит заранее определиться с форматом вашей будущей гостиницы и местом ее расположения. Самый распространенный вариант – малая гостиница в крупном городе (в первую очередь, ее постояльцы – это приезжие и командировочные).

        Арендовать квартиру или дом под гостиницу у третьего лица – не лучший вариант. Вы потратите немало средств на ремонт помещений, которые, по сути, вам не будут принадлежать.

        Другая проблема – высокая стоимость аренды, из-за чего вам придется увеличивать цены для ваших постояльцев. И, наконец, такой вариант сопряжен со многими рисками – от повышения арендных ставок до смены владельцев квартиры или дома.

        Свой тренинговый центр за 69 000 руб. Можно вести бизнес онлайн!

        В стоимость входят комплект материалов для очного проведения всех программ + 2 дня живого обучения онлайн. Бессрочное право проведения 10 программ. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Запуск за 2 дня.

        Подробнее

        Немногим лучше вариант строительства собственного здания под небольшую гостиницу. Во-первых, если вы живете в крупном городе, то велика вероятность того, что вы не сможете найти благоприятное место под застройку (в идеале в центре города или хотя бы поблизости от него и транспортной развязки).

        По всем этим причинам в большинстве случаев под малую гостиницу используют небольшую часть действующего или бывшего общежития, подвальные помещения, несколько квартир, расположенных на одной лестничной площадке или сразу на двух этажах, несколько реже под эти цели приобретают часть жилого дома или отдельно стоящее здание.

        Большой популярностью для организации мини-гостиницы пользуются коммунальные квартиры, которые расселяются, а затем ремонтируются. Таким образом, можно создать от шести до восьми отдельных номеров.

        При этом обычные квартиры менее удобны по планировке под перестройку. Соответственно, и расходы на проведение перепланировки и дополнительные инженерные согласования с БТИ окажутся намного больше.

        С другой стороны, наличие отдельного входа и подъезд с круглосуточной охраной или консьержем станут вашим преимуществом.

        Рассмотрим общие затраты такого гостиничного проекта. Складываются они из рыночной стоимости самой недвижимости, стоимости ремонта и перепланировки (при необходимости). Добавьте к этому расходы на покупку мебели, проведение электрической проводки, установку сантехнического и иного оборудования. По примерным подсчетам они составят около 10-13 тыс. рублей на один квадратный метр.

        Заметим, что это самый дешевый вариант организации мини-гостиницы, который при этом не полностью соответствует требованиям закона.

        Ведь если делать все, как нужно, ваша гостиница должна располагаться в нежилом помещении и отвечать ряду требований СЭС, пожарного надзора и стандартам безопасности.

        Лицензия для открытия и ведения гостиничного бизнеса не требуется, но многие владельцы мини-отелей проходят добровольную сертификацию в центре сертификации «Роспромтест». Оформлять добровольные сертификаты или нет – вопрос сложный.

        С одной стороны, сертификаты необходимы, если вы нацелены на развитие своего бизнес, ведь они гарантируют высокое качество обслуживания и безопасность ваших постояльцев, а с другой стороны, их получение сопряжено с немалыми затратами как финансовыми, так и временными.

        Если по проекту вашей гостиницы и по плану ее развития предполагается наличие предприятий общественного питания, то вам также придется получить лицензию на розничную реализацию алкогольной продукции.

        На перевод помещений из жилого фонда в нежилой, получение всех необходимых разрешений и согласований также потребуется немало сил и времени. Нет ничего удивительного в том, что многие хозяева подобных гостиничных заведений не регистрируются и не оформляют никаких разрешений, действуя нелегально.

        В первую очередь этого касается гостиниц, количество номеров в которых не превышает четырех и которые располагаются в небольших квартирах. Таким образом их владельцы снижают свои расходы за счет уклонения от налогов и могут устанавливать стоимость проживания в своих «гостиницах» ниже среднерыночной.

        Но у такой схемы работы есть и свои явные недостатки.

        Начнем с того, что эта деятельность незаконна и любая жалоба со стороны недовольного клиента в соответствующие органы приведет к ее прекращению, а владельцу «серого» бизнеса придется уплатить немалые штрафы.

        Прибавьте к этому резкое ограничение числа ваших клиентов и партнеров. Например, вы не сможете принимать корпоративных клиентов (командировочных), так как ваша фирма не сможет представить им документы для финансовой отчетности.

        По той же причине вы будете крайне ограничены при продвижении услуг своей гостиницы через средства массовой информации, не сможете добавить информацию о ней в различные справочники.

        Правда, многих предпринимателей все это не пугает, и они вполне успешно обходятся «сарафанным радио».

        Вместимость таких мини-гостиниц крайне небольшая, а расходы на их организацию минимальны, поэтому сроки окупаемости у полулегальных заведений оказываются намного меньше, чем у тех, кто ведет свой бизнес по закону, и составляют, по различным данным, немногим более двух лет.

        Читайте также:  Борфреза по металлу, по дереву. типы, гост, размеры

        Спрос на услуги мини-гостиниц зависит от сезона. Однако сезон может меняться, в зависимости от их месторасположения. Например, при расположении в рекреационной зоне учитывайте поток туристов и отдыхающих.

        Если же гостиница находится в крупном городе, то сезон выпадает на те месяцы, когда приезжают абитуриенты с области и других городов для поступления в вузы вашего города. Отчасти среди конкурентов мини-гостиниц можно назвать частные квартиры и апартаменты, которые сдаются их владельцами посуточно.

        Однако гостиницы предназначены все же для более продолжительного проживания и в этом случае оказываются выгоднее, нежели квартиры, арендуемые на сутки.

        Как показывает опыт других предпринимателей, главный фактор, которым руководствуются люди при выборе мини-гостиницы, – это все же цена, а вовсе не красивый ремонт или очень удобное расположение (хотя и эти два условия имеют определенное значение, особенно, если вы ориентируетесь на более платежеспособную аудиторию). Но если вы рассчитываете на постоянный приток клиентов и делаете ставку на массовость, стоит максимально снижать издержки и, следовательно, стоимость услуг. Экономия достигается, как правило, за счет оптимизации расходов.

        В гостиничном бизнесе существует огромное количество различных хитростей. Даже экономия на мелочах в результате позволяет сберечь немало средств. К сожалению, всем этим вещам нигде не учат, постигаются они только на практике.

        Но важно помнить, что экономия не должна превращаться в жадность и ни в коем случае не идти в ущерб удобству ваших постояльцев. Например, вы можете приобретать жидкое мыло и шампуни и разливать их в дозаторы, что поможет значительно уменьшить их расход.

        Однако полностью убирать из номера стандартный набор моющих средств не стоит.

        Опытные предприниматели, которые давно работают в гостиничном бизнесе, знают, что их доходы напрямую зависят от того, понравятся ли их гостям условия проживания или нет.

        Поэтому они предлагают постояльцам возможность делать бесплатные телефонные звонки в пределах города (кроме звонков на мобильные телефоны), доступ к интернету, услуги копирования материалов (эти услуги могут предоставляться и платно, по желанию клиентов).

        Другие два условия успеха вашего бизнеса – максимальная чистота и высокий уровень обслуживания. Добиться этого можно без больших расходов. Если вы позиционируете свою гостиницу как бюджетное заведение с доступными ценами, не стоит вкладывать деньги в разработку дизайн-проектов каждого помещения, в дорогой ремонт, мебель и посуду. Но вот на услугах уборщицы точно экономить не стоит.

        Еще один важный вопрос – тщательный выбор обслуживающего персонала.

        Даже если весь штат вашей гостиницы включает в себя одного администратора, двух горничных, повара, посудомойку и уборщицу, это не значит, что вы можете позволить себе обслуживать своих постояльцев плохо.

        Обычные знаки внимания, вежливость и услужливость создадут о вашей гостинице самое благоприятное впечатление. Как говорят профессионалы, успех и популярность гостиничного заведения напрямую зависит от атмосферы, которая в нем складывается.

        Также позаботьтесь о том, чтобы ваши постояльцы не переживали о своей безопасности.

        Многие, даже самые мелкие гостиницы, устанавливают тревожные кнопки, сейфы для хранения ценных вещей постояльцев, предлагают им услуги страхования жизни, здоровья и имущества.

        Кроме того, если клиент собирается поселиться в гостинице на довольно длительный срок, ее владельцы зачастую предлагают решить вопросы с временной регистрацией.

        Особого внимания заслуживает вопрос питания.

        Некоторые гостиницы предлагают лишь частичное питание (например, только завтрак и горячие напитки), некоторые не имеют собственной кухни, заказывая все блюда в соседнем кафе или ресторане или даже приобретая готовые полуфабрикаты в продуктовых магазинах. Как говорят опытные владельцы гостиниц, расходы на организацию кухни и приготовления обедов и ужинов редко себя окупают.

        Мини-гостиницы, которые существуют в крупных городах, можно разделить на три основных вида – обычная квартира без особого ремонта в спальном районе, крупногабаритная квартира (на 3-6 комнат) в хорошем состоянии и апартаменты в частном доме. Соответственно, изменяется и стоимость пребывания в таких гостиницах, которая может составлять от 500 до 3000 рублей в сутки.

        Распространено мнение, что сроки окупаемости небольшой гостиницы долгосрочной аренды составляют от 15 лет. Однако на практике они оказываются несколько меньше – от 5-6 до 9-12 лет.

        Затраты на открытие мини-гостиницы краткосрочной аренды можно вернуть еще быстрее – в течение первых трех лет работы (при условии сдачи номеров посуточно и при аренде не менее шести месяцев в году).

        При проведении подсчетов закладывайте ежемесячные расходы на обеспечение функционирования вашей гостиницы, которые составят около трети от ее доходов.

        В эту сумму входит фонд заработной платы, коммунальные платежи, расходы на ремонт и обслуживание оборудования.

        Отдельная статья расходов – привлечение постоянного потока клиентов. В большинстве случаев владельцы мини-гостиниц размещают информацию о своих услугах в интернете, бесплатно распространяемых рекламных изданиях и в различных информационных каталогах и справочниках. Некоторые также сотрудничают с различными посредниками: агентствами недвижимости и туристическими компаниями.

        Сысоева Лилия (с) www.openbusiness.ru – портал бизнес-планов и руководств

        01.01.1970

        Все материалы по тегу: гостиница

        Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

        Мини-гостиница как бизнес в Москве: как открыть по закону

        Услуги по предоставлению комфортабельных номеров пользуются спросом у туристов. Формат мини-гостиницы наиболее популярен, поскольку позволяет сочетать качество услуг и невысокую стоимость за номер.

        Это делает мини-гостиницу выгодным вариантом бизнеса в Москве. В статье мы рассмотрим, что подразумевает данный формат размещения и какие виды мини-отелей существуют.

        ???? Мини-гостиница: понятие и классификация

        Мини-гостиница — это небольшой отель с удобными номерами и невысокими ценами на проживание. При этом нельзя сказать, что это дешевое временное жилье.

        Точной классификации мини-гостиниц нет, и в разных источниках информация разнится. Приведем наиболее простую.

        ✅ К мини-гостиницам относят следующие объекты:

        • Отели в переоборудованных квартирах, номерной фонд — не более 10 комнат, которые не выведены из жилого фонда
        • Небольшие гостиницы на 10 — 20 номеров
        • Отели, размещенные в отдельно стоящих зданиях (до 50 комнат)

        ???? Как открыть мини-гостиницу в Москве: расходы

        Затраты на создание небольшой гостиницы (на 10-15 комнат) в столице будут гораздо дороже, чем в регионах. Инвестиции в мини-гостиницу могут составить не менее 50 млн рублей. При чем данная сумма не включает расходов на покупку отдельного здания и земли.

        ✅ Как распределить расходы, если вы планируете открыть мини-гостиницу, как бизнес:

        • Примерно половина уйдет на закупку оборудования и приобретение помещения в собственность
        • Четверть — на перепланировку, если она требуется
        • Треть — на ремонт и оформление интерьера, внутреннюю отделку комнат, приобретение мебели
        • Примерно 10% отводится под текущие расходы (фонд заработной платы, обучение сотрудников, рекламную кампанию, закупку расходных материалов)

        ???? Как открыть мини-гостиницу: сложности

        Главный вопрос здесь — недвижимость. Часто мини-отель как бизнес располагается на территории бывшей коммунальной квартиры, которая была выкуплена и отремонтирована. Часто объекты не переведены в нежилой фонд. По официальным данным таких сейчас в Москве не менее 70-80%.

        Сложности могут возникнуть, если вступит в силу запрет на размещение мини-гостиниц и хостелов в жилых помещениях. Вопрос об окончательном утверждении законопроекта решится в сентябре 2016.

        ???? Необходимые документы

        ✅ Выделяют следующий ряд документов для открытия мини-гостиницы:

        ???? Документация, устанавливающая право на помещение или земельный участок:

        • Свидетельство о праве собственности на помещение
        • Свидетельство о праве собственности на земельный участок

        ???? Свидетельство о регистрации и свидетельство о постановке предприятия на учет в ФНС

        ???? Документация, разрешающая строительство или перепланировку помещения:

        • Строительство. Необходим кадастровый и ситуационный планы участка, свидетельство о его регистрации, справка подтверждающая отсутствие арестов, проект и планировочная схема здания и согласование с коммунальными службами
        • Перепланировка. Получение разрешения на перепланировку от органов местного самоуправления, после согласования – разработка проекта перепланировки. Следующим шагом будет получение разрешения от администрации. Затем контролирующий орган проверяет объект и выдает акт ввода объекта в эксплуатацию, на основе которого оформляется новый техпаспорт и БТИ

        ???? Присвоение звездности – звезды присваиваются по нормативным требованиям указанным в документе. Аккредитация проводится в течении пяти дней с момента подачи документов. После прохождения вы получите свидетельство о присвоении категории, его действие 3 года.

        • ???? Если в вашем мини отеле осуществляется продажа алкогольной продукции или организовано общественное питание, вам необходимо иметь соответствующие лицензии.
        • ???? Перед открытием мини – отеля обязательным является прохождение проверок на соответствие требованиям санитарной, технической, пожарной и экологической безопасности.
        • ???? Регистрация кассового аппарата в налоговой инспекции
        • ???? Необходимо зарегистрировать вывеску и получить разрешение на рекламу в органах местного самоуправления
        • ???? Подготовьте пакет договоров на оказание услуг сторонними организациями (коммунальные услуги, инкассация, дезинсекция, охрана помещения, техническое обслуживание и тд)
        • ???? Создайте документы,которые будут использоваться внутри вашей организации (должностные инструкции, устав организации, журнал проверок, книга отзывов и прочее)

        Помощь с оформлением вышеперечисленных документов предоставляют в налоговой инспекции, в органах местного самоуправления и в частных предпринимательских клубах. Рекомендуем ответственно отнестись к подготовке документации для вашей мини-гостиницы, это поможет избежать множества проблем.

        ???? Закон о мини-гостиницах: пути решения

        Вывод прост: приобретая или арендуя площадь под мини-гостиницу как бизнес, обращайте внимание на статус помещения. Хотите вложить деньги не просто в недвижимость, а инвестировать в готовую бизнес-модель?

        В «Альтера Инвест» вы найдете актуальные предложения, собранные в одном каталоге. Наши брокеры помогут вам подобрать оптимальный вариант и купить мини-гостиницу в Москве.

        О гостиничном бизнесе читайте в статьях:

        Ссылка на основную публикацию
        Adblock
        detector